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陜西子卷蒸多久

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陜西孜卷的做法，陜西孜卷怎么做好吃，陜西孜卷的家常？1.首先和面，軟硬就像餃子面
2.趁著醒面的時間 ， 準備蔬菜，豆腐切小丁 ， 粉條和蘑菇需要燙軟后切小丁
3.青菜切末，火腿腸，香菇 ， 胡蘿卜切小丁
4.雞蛋打散炒熟
5.所有蔬菜放在一起，倒入油，放鹽，味精 ， 花椒面，胡椒粉 ， 五香粉攪拌均勻
6.面搟成一個大面片
7.蔬菜均勻鋪在上面，不要鋪的太邊
8.從中間劃一道十字 ， ，從十字邊往外卷
9.像這樣一樣
10.卷完之后切段，
11.放蒸籠上入鍋蒸，上氣二十分鐘就好了
12.接下來做汁，把蒜搗碎，放上辣椒面和一點鹽
13.用熱油澆一下 ， 
14.倒醋，醬油，放味精，香油，
15.好了出鍋后切一段，澆上汁子就可以開動了，看起來麻煩，做起來挺簡單 。
陜西面食小吃滋卷的食材和調料：
山藥 希杰大喜大藍莓醬 朱古力糖針 煉乳
教您陜西面食小吃滋卷的家常做法 ， 陜西面食小吃滋卷怎么做好吃
1.先取兩個雞蛋，把蛋黃和蛋清分離到兩個容器里 。
2.少量多次地加入溫水，把面揉成光滑的面團，加蓋餳半小時 。
3.韭菜摘洗干凈，空干水分，切碎，和雞蛋丁放在一起 。
4.加適量食鹽 。
5.用炒鍋把蛋液煎成蛋餅，再用鏟子分切成碎丁 。
6.把分離出來的兩個蛋清加入面粉中，用筷子攪拌均勻 。
7.加入適量十三香粉 。
8.剩余的一個雞蛋磕入兩個蛋黃中 ， 打散 。
9.倒入熟食用油，攪拌均勻 。
10.從邊上卷起，先把邊上整個卷起后，再繼續往前卷 。
11.搟好的面鋪開，在距邊緣約兩公分的地方開始鋪上適量的韭菜雞蛋 。
12.餳好的面搟?。?這是我搟好后的面片，隔著面能看到十三香盒子上的字哦 。
13.如此一邊鋪菜一邊卷，直至面片整個卷起來 。
14.沸水，入蒸鍋中大火蒸十分鐘即可出鍋切成大小隨意的段 。
15.在蒸的過程中開始制作蘸汁 。先把香蔥和香菜切碎放入小碗中，加入適量生抽 。
16.加入米醋，醋量多一些 。
17.然后放入兩勺干辣椒面和少許白芝麻仁 。
18.炒鍋熱油，油冒大煙后淋在辣椒面和芝麻仁上 。
19.加入少量鹽 ， 攪拌均勻即可蘸食蒸好的卷子了 。
###其它資料參考###蒸卷子的做法
主料：面粉
輔料：花生油 食鹽
蒸卷子的做法
1.把干酵母與白面混合均勻后和面，和好后醒半小時左右
2.把醒好的面團干成大面片，倒上油 ， 并均勻撒些鹽
3.把大面皮沿一個方向卷起
4.卷好后用刀把面卷切成小段
5.每小段朝一個方向擰幾下，然后兩兩黏在一起
6.把做好的卷子放到蒸鍋里蒸20分鐘左右即可
###其它資料參考###10-15分鐘即可 。
以下是肉卷的做法：
主料：豆腐皮100g、豬肉300g 。
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蔥適量、姜適量、五香粉適量、淀粉適量、茶葉適量、白糖適量 。
1、豬瘦肉加蔥，姜剁成肉泥 。
2、加入鹽，生抽，淀粉，五香粉，適量水攪打上勁 。
3、豆腐皮鋪好，抹上肉餡 。
4、從一頭卷起 。
5、卷好的肉卷放入蒸鍋中，蒸20分鐘 。
6、蒸好后取出 。
7、大鐵鍋，放入茶葉，白糖 。
8、放入豆皮卷 ， 如果有架子，最好放個架子，把豆皮卷放在架子上；蓋上鍋蓋，開火，看鍋內有白煙起來，關火，燜5分鐘熏制 。
9、熏好的豆皮肉卷 。
10、切片食用 。

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