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綠豆面多久能蒸熟

生活百科豆面

綠豆面吃法大全家常？綠豆面的做法大全家常
方法/步驟
1.面粉、綠豆面共300克，酵母1/4匙，糖1/2匙 ， 水140ML左右，活成面團后，再一勺玉米油揉成光滑面團 ， 室溫發酵，發大后扒開里面成蜂窩的樣子 。肉餡放蠔油、老抽、鹽調味，另外除了放點蔥姜末還要再打點蔥姜水，一次倒一點 ， 順時針方向一直攪三五百下至肉糜起膠就可以了 。攪好的肉糜濕潤程度是是否包子吃起來有湯汁的關鍵，太干包子沒湯汁，太稀容易打濕面皮使包子發不好啦，或者不好包并會讓包子很難看 。當然加皮凍、高湯凍啥的就更好咧 。將面團按壓排出氣體，揉成長條，分成若干劑子，搟成邊薄底厚的圓面片，包上餡料 。蒸上30分鐘 。
2.500克面粉, , 200毫升清水, 酵母粉5克, 和綠豆湯中殘留的豆皮等殘渣混合, 揉成均勻的面團.面團放溫暖處發酵至兩倍大后, 再次揉勻, 分成八等份, 分別揉成小圓面團, 整成饅頭形狀, 放置15分鐘蒸鍋放涼水, 饅頭入屜, 上火蒸至鍋開, 再蒸15分鐘即可火后, 先不要打開鍋蓋, 放置5分鐘后再揭鍋 。
3.將冰糖與果凍粉拌勻、將作法1倒入鋼盆，加入水混合攪拌均勻、將作法2移入爐火上，邊煮用邊打蛋器攪拌至冰糖溶化、將綠豆沙剝成小塊加入作法3拌勻、將作法4以小火熬煮，邊用打蛋器攪拌，煮約10分鐘后熄火、將作法5倒入長方形的耐熱保鮮盒中 ， 放涼后蓋上蓋子、將作法6移入冰箱冷藏1-2小時、將作法7的綠豆糕倒扣取出，切成塊狀即可 。
4.綠豆用水泡脹，天氣熱怕發芽的話放冰箱冷藏著泡；把綠豆煮熟，湯不要太多，最好不多于綠豆，等下還要加椰汁；熟綠豆湯中加椰汁，加泡軟的吉利丁片 ， 加熱使吉利丁片融化，與綠豆、椰汁混合均勻；裝入自己喜歡的容器，晾涼后放冰箱冷藏，待涼糕凝固后即可 。
5.綠豆洗凈之后，用無油的炒鍋炒干水分，加入水，冰糖燉煮至軟爛 。倒出約一半的綠豆湯，作為飲品保存 。剩下的綠豆湯倒入另一個碗里，放入剪碎的瓊脂 。湯低綠豆入料理機打碎 。將加了瓊脂的綠豆湯入鍋內小火煮至瓊脂化掉，加入打碎的綠豆沙同煮1分鐘、倒入模具，冷藏成型 ， 隨吃隨取
6.將綠豆沖洗干凈 。加清水入鍋煮熟，放涼 。將煮好的綠豆和水一起倒入榨汁機，加白糖 。并加入煉乳，加入洗凈的薄荷一起打碎 。用細的網篩過濾一下 。瓊脂加少許水泡軟，隔熱水融化 。將融好的瓊脂溶液倒入綠豆泥中 ， 攪拌均勻 。將混合溶液倒入干凈保鮮盒中放冰箱冷藏成型 。
7.梅子汁加水及玉米粉放入鍋子煮,一邊煮一邊攪拌至濃稠狀即可,趁熱放入容器內定型,放涼后置入冰箱冷藏5-6小時或一晚，吃時切塊擺盤，綠豆仁加水泡2小時,放入電鍋蒸熟 ， 趁熱加入糖+奶油+奶粉一起攪拌成泥狀,等涼了,放入冰箱冷藏5-6小時或一晚 ， 吃時搓成小湯圓形狀，梅子涼糕和綠豆糕一起搭配吃好適合 。
今天用全麥面和綠豆做一個既能減肥降脂又非常健康一道面食，是一款非常適合減肥和高血糖血壓親們吃的饅頭，吃多了也不會胖 。所以想減肥的人群們，不要再節食了，這樣的食物你管飽了吃也不會胖 。尤其里面還放了綠豆 ， 綠豆是日常生活中常見的一種豆品 ， 從中醫的角度來講綠豆性涼、味甘，有清熱利濕、解毒消暑的功效 ?？梢栽谝欢ǔ潭壬暇徑怏w內的熱毒，并且可以加速身體內水分的排出，適當的吃綠豆，可以緩解有機磷農藥中毒，對于酒精中毒等瞳孔散大現象也有很好的輔助治療作用 。還可以吸收其中豐富的纖維素，能夠促進腸道蠕動、增進食欲 。并且可以保護肝臟，減少身體內蛋白的分解 。所以今天的這個面食家里可以常吃常做，喜歡的親們和我一起操作下吧 。

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