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安化黑茶怎么醒茶

生活百科黑茶

安化黑茶專用壺使用方法？

安化黑茶怎么醒茶

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用沸水把安化黑茶潤一潤，進行醒茶 。年份越久的黑茶，醒茶時間需要越長；給養生壺盛水話量，然后插上電源，插電后顯示屏上的紅點會一直在轉；點擊開關 ， 這時會顯示888；點擊功能鍵，顯示“1”表示燒水功能 ， “012”表示燒水時間為12分鐘 。煮黑茶可以選擇“花茶”這個檔位，切換檔位需要通過連續按功能鍵來完成，連續按兩下功能鍵即選擇第2個功能，三下即第3個功能 ， 以此類推；選好功能后直接等待即可 ， 不用再點擊其它任何鍵；等水煮沸后，投入患茶 ， 加蓋燜泡，待葉底舒展開后即可飲用 。
注意事項：1、切忌將養生壺放在微波爐中或電磁爐上使用 。
2、使用前，注意確認養生壺的插座和底部沒有水澤 。有水的話，先擦干凈再插電 。
3、養生壺使用一段時間后，壺內容易產生茶垢，這時用白醋或檸檬片加水后素沸即可去除 。
安化黑茶怎么醒茶

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黑茶的醒茶最開始是干醒，可以在決定喝一款老茶之前的1~3個月內進行 。存放多年的老茶，讓茶葉重新蘇醒過來并不是一朝一夕的事情，需要一定的時間 。
接著是濕醒，在沖泡之前，把茶葉放入紫砂壺或蓋碗中，及時注入熱水 。正常情況下5~10秒內必須及時出水 。
在這個過程中需要注意的是，撬茶時要沿著茶餅或茶磚的側面，不可直接亂戳亂撬 。通風時一定要放在沒有任何異味的地方，且處于弱光環境下 。如果沒有這種環境，可以在茶葉上加蓋一張白綿紙遮光 。
###其它資料參考###安化黑茶有很多分類 ， 每一種茶都有不同的泡法，這里給你推薦最出名一款黑茶的泡法：渠江薄片，示范茶為寶泰隆公司的渠江薄片（金幣）
寶泰隆渠江薄片有分金銀銅香三種薄片，雖然口感會有所區別，但是沖泡方法都是一樣的：
1、濾網淋泡法
①準備茶具：公道杯、品茗杯、和牌渠江薄片、茶漏、茶巾、茶荷、茶撥
②賞干茶：寶泰隆渠江薄片干茶壓得不是特別緊，顏色為深褐色
③溫杯潔具：用沸水溫洗即將使用的茶具，一是以潔凈表恭敬，二是降低茶湯接觸茶具時的溫度，以免影響茶的口感
④投茶：取一片和牌渠江薄片置放于茶漏間
⑤醒茶：寶泰隆渠江薄片屬黑茶類，采用兩蒸兩制冷渥堆的新工藝 ， 醒茶水溫建議用100℃的沸水 。將100℃的沸水沿著茶漏的邊緣緩慢注入，茶湯倒掉不作飲用 。醒茶能使干燥的茶葉重新蘇醒，黑茶中對人體有益的內含物質的均勻滲出，醒一次即可
⑥沖泡：醒茶后，即可正常沖泡，切記要沿著邊緣輕柔注水
⑦出湯：淋泡法和蓋碗沖泡不同，沖泡時則已出湯
⑧品飲：寶泰隆渠江薄片香甜順滑 ， 果香甜蜜，其色如鐵，口感極佳，且十分耐泡
2、飄逸杯淋泡法
①泡茶之前先用開水把飄逸杯溫洗一遍
②取一片寶泰隆渠江薄片放入飄逸杯濾網中
③醒茶（沿寶泰隆渠江薄片邊緣緩緩注入沸水 ， 瀝出茶湯，此泡不作飲用）
④正式沖泡（沿寶泰隆渠江薄片邊緣緩緩注入沸水）
⑤按壓壺鈕瀝出茶湯
⑥將茶湯均勻分入品茗杯后即可飲用
3、蓋碗沖泡
①取茶：揭開寶泰隆渠江薄片的紙包裝
②投茶：將整片寶泰隆渠江薄片投入蓋碗中
③醒茶：將100度沸水沿邊緣緩緩注入其中 ， 2秒后將茶湯倒掉
④沖泡：再注入沸水沖泡，等待10秒左右（時間可根據自己的口味把握）

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