燒烤茄子怎么烤才好吃視頻 _茄子

燒烤茄子的家常做法大全怎么做好吃視頻？

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主料茄子2個輔料蒜香燒烤醬0.5包鹽3克雞精2克剁椒0.5勺姜2片大蒜2瓣蔥1根植物油0.5勺熟黑芝麻3克
步驟
蒜香燒烤茄子的做法步驟11.準備食才
蒜香燒烤茄子的做法步驟22..茄子洗凈，用刀從當中豎切一刀.（別切斷了）
放入微波爐，中高火3分鐘.
蒜香燒烤茄子的做法步驟33.大蒜切碎，姜切碎，放半調羹剁椒，放入蒜香烤醬.
蒜香燒烤茄子的做法步驟44.放些鹽，雞精，油，溫水調勻.
蒜香燒烤茄子的做法步驟55.把茄子放入烤箱.180度，烤12分鐘
蒜香燒烤茄子的做法步驟66.把調料放入茄子，入烤箱再烤15分鐘
蒜香燒烤茄子的做法步驟77.放些蔥，熟芝麻。
裝盤即可.

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材料
茄子，1個，番茄， 1個，磨碎的帕馬森芝士，30克
做法1.預熱烤箱至200度。
2.把茄子切成約1厘米后的薄片；番茄也切成片。在烘焙紙上噴一點油。把茄子片排在烘焙紙上，再在每一片茄子上放一片番茄，番茄上撒上帕馬森芝士。
3.烤10-15分鐘即成。
###其它資料參考###燒烤茄子的做法材料
長條茄子2~3個，大蒜10瓣，蔥花少許，鹽，香油，植物油，雞精少許
做法
1.將茄子洗凈去蒂，對半切開，在內瓤刮幾刀，不切斷，為了是烤時候更加入味。將切好的茄子裝入烤盤備用
2.大蒜去皮搗碎，加入鹽少許，香油30ml
3.雞精少許一起攪拌
4.將攪拌好的蒜蓉醬均勻涂抹在茄子內瓤上
5.將烤箱預熱到220度5分鐘，將茄子放入烤箱烤15分鐘
6.15分鐘后取出，在涂上一層香油和植物油。在放進去烤10分鐘
7.帶蒜蓉表面金黃即可出鍋，然后裝盤淋上香蔥即可茄子的3種錯誤吃法
1、在做燒茄子的時候，如果用油炸切好的茄子，這時候油溫很高，一般會達到180℃左右，這么高的溫度造成了類黃酮和維生素P大量丟失的嚴重損失，茄子的保健作用也就去大半了。（注：類黃酮是良好的抗氧化劑，而維生素p是提高免疫力的好幫手。）
2、吃茄子不宜去掉皮，皮中的維生素p的含量要遠遠大于茄子肉中的含量。
3、食用茄子時，還應注意：老茄子，特別是秋后的老茄子含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃，據說吃多了還會在食用后出現惡心、嘔吐、腹瀉、腸絞痛、意識模糊、抽搐等中毒癥狀！
###其它資料參考###每年到了夏天的時候，城市的大街小巷都會出現很多燒烤攤子，人們喜歡在網上的時候約上幾個朋友出去吃燒烤，一邊吃燒烤一邊喝啤酒，這是溝通感情非常好的方法，也是生活中非常美好的享受。燒烤攤上的燒烤種類非常多，這其中就包括烤茄子，下面教大家在燒烤攤上烤茄子的正確方法。
燒烤攤上如何烤茄子？
主料：蒜300g 。
輔料：油6ml，鹽2g，蔬菜精適量。
步驟
1.準備好外表飽滿、干凈的大蒜。
2.將蒜剝開，剝成一粒一粒的。
3.用刀背，將蒜粒拍扁，這樣可以非常輕松的去除蒜皮。
4.將蒜粒大致切碎。
5.放入搗蒜的器皿中，加少量的鹽。
6.用搟面杖的尾端，將蒜粒搗成粘稠狀。
7.油鍋燒熱，倒入油，油燒熱后，會冒出輕煙。
8.這時候將熱油倒入蒜蓉中，攪拌均勻。
9.然后再繼續重復，油鍋里倒入油，燒熱后再澆和蒜蓉中，攪勻。
10.再倒入少許蔬菜精，攪勻。