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花旗參煲雞湯多久時間( 三 )

生活百科花旗參


3、其它任何調料都不要，尤其是不能用蔥、姜 。
4、如果不想藥用的話 ， 完全可以不遵上法，根據自己的口味調制，但是完全沒必要用花旗參 。
###其它資料參考###推薦幾種不同的做法，供參考 。
做法一：烏雞半只，花旗參3克，紅棗十余顆 ， 枸杞適量，姜兩片 。烏雞洗干凈 ， 放到沸水里過水，洗干凈浮沫 。烏雞洗凈，斬大塊 ， 放進砂鍋里，再放進花旗參，姜片，紅棗，倒入適量水 ， 煲五六個鐘頭后，肉爛湯香，放進鹽調味就可以喝了 。
做法二：烏雞100g，花旗參5克，鹽半茶匙2g ， 雞精半茶匙 。烏雞切塊加水，與切片的花旗參一起裝入燉盅，再加入鹽、味精、雞精調味 ， 在燉盅上加保險膜后放入微波爐，中等烹飪30分鐘即可 。
做法三：烏雞1只約800克，洗干凈后切去雞頭和雞屁股：紅棗4粒 ， 枸杞子20粒左右，花期參片十幾片，參須幾條：烏雞斬成6塊，生姜一塊拍扁；把所有材料放進鍋里，加足清水，大火煮開10分鐘后小火煮1個半小時 ， 放鹽調味就可以啦 。
提醒：烏雞湯很清甜，調味就放一點鹽就可以啦；煲湯要一次加足水，中途再加水的話，味道和營養都會大打折扣 。
營養功效：花旗參味甘微苦性涼 ， 具有益氣、養胃、生津功能，對人的身體有補益、抗衰老及增強活力的作用，對慢性疲勞綜合癥的預防及治療具有雙重功效 。烏雞味甘微溫，能補益五臟，治脾胃虛弱 ， 溫精養血 。花旗參和烏雞一起燉湯則補而不燥，養血而不滋膩 。春天天氣忽冷忽熱 ， 很容易就會感冒，這個季節，我們應該多喝一些補而不燥，強身健體的湯水 。這個花旗參煲烏雞湯就是一個不錯的選擇 。
###其它資料參考###花旗參也就是西洋參
原料
母雞 半只
輔料：西洋參 10克
　做法
1、老母雞撕掉雞皮，斬大件；花旗參切片；
2、老母雞放進水里煮開，沖洗干凈浮沫；
3、把飛水以后的老母雞和切片的花旗參放進湯鍋里，加入8碗清水；
4、大火煮開后，繼續煮15分鐘，然后轉慢火煲1.5個小時 ， 放鹽調味即可 。
一般超市或市場都有 。

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