###其它資料參考###主料：新鮮雞爪500g
輔料：八角適量、桂皮適量、香葉適量、生姜適量、精鹽適量、老抽適量、莨姜適量
具體做法如下：
1、雞爪清洗干凈，去爪尖 。2、把雞爪放入清水鍋里，水開后煮5分鐘離火撈出雞爪，等雞爪涼后用清水沖洗 。3、砂鍋里放入佐料 。4、把雞爪碼放好后，倒入清水，以沒過雞爪為準 。5、倒入一湯匙老抽 。6、加入適量精鹽 ， 大火煮開，轉小火煮15分鐘關火即可食用 。
【雞爪在鹵水里要煮多久】跟著這程序做就可以做出美味的鹵雞爪了！
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