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鐵觀音茶的好處和禁忌.應該怎么喝( 二 )

生活百科鐵觀音


1、必須嚴把用水 ， 茶具，沖泡三道關 。“水以石泉為佳，爐以炭火為妙 ， 茶具憨小為上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便為佳，如果用炭火來燒水那是最好不過 。
2、鐵觀音最好用蓋碗泡，水盡量用純清水來泡 ， 水溫九十度左右為宜 。
3、第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以后每道順延十五秒，最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道，無明顯茶香后屬茶渣 ， 雖有味實無保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨有所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去 。
問題二：鐵觀音茶的好處和禁忌.應該怎么喝鐵觀音的功效
1、鐵觀音有抗衰老作用
鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動 。
2、鐵觀音有抗癌癥作用
茶多酚是抗癌的主要活性成分，對防止癌變起重要作用 。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物――亞硝胺的合成，對防治癌癥有較大的作用 。
3、鐵觀音有抗動脈硬化作用
鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇 ， 而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值 。咖啡堿對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用 。
4、鐵觀音有防治糖尿病作用
經常喝鐵觀音可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類 ， 能防止糖尿病的發生 。
5、鐵觀音有減肥健美作用
鐵觀音的多酚類物質可以減少血脂、甘油三酯和膽固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰圍都減少了,體重自然就輕了 。
鐵觀音的禁忌
1、鐵觀音泡得太濃，喝得太多，會 *** 胃酸和腸胃液增加，引起腸胃不適 。
2、對胃腸不好的人來說，則更有 *** 導致胃潰瘍、十二指腸潰瘍之慮 。
3、 患有心臟病、高血壓、胃病、便秘、失眠、神經衰弱、甲狀腺亢進、缺鐵性貧血的人，喝濃茶等于“雪上加冰”，會引起胃腸不適 。
4、 正在哺乳的婦女，不要喝濃茶，因為茶中多酚，對乳汁有收斂作用 ， 影響乳汁分泌 。
5、 大量飲用濃鐵觀音茶會使心跳加快，這對心動過速的冠心病人，有誘發和加重病情的作用 。
6、濃鐵觀音茶不清熱解毒、潤肺化痰、利水通尿、消食去膩的功用 。患竇房傳導阻滯或完全性房室傳導阻滯的冠心病人飲濃鐵觀音茶，可提高心率，有輔助治療作用 。
7、女性經期不適宜喝濃鐵觀音茶 。
8、孕期孕婦喝濃茶，不僅易患缺鐵性貧血 ， 影響胎兒的營養供給 。
問題三：鐵觀音茶什么時候喝好鐵觀音茶是我國傳統的保健飲料，對人體健康有眾多好處，但就像吃食物要了解食物的性味一樣，喝鐵觀音茶也要了解茶性 。飲鐵觀音茶如果不注意方法 ， 鐵觀音茶也會傷害你的健康，比如 ， 經常過量喝濃鐵觀音茶就會引起氟中毒 。
人體攝入氟的安全值是每日3～4.5毫克，如果長期超量喝鐵觀音，會導致氟斑牙和氟骨癥 。預防氟中毒，要注意以下三點：
1.每日飲鐵觀音茶最好不超過5克 。2.少飲含氟高的鐵觀音茶 。3.老年人、腎功不良的病人不宜大量飲鐵觀音茶 。
有些人喜歡喝濃鐵觀音茶 ， 是因為茶中的咖啡堿、茶堿、可可堿會引起中樞神經的興奮作用 ， 但這樣一來，無疑加重了氟中毒的可能 。所以，對于身處懷孕期、哺乳期、月經期的女性，以及潰瘍病患者，嚴重動脈硬化、高血壓的病人，失眠者，發熱病人都要注意少飲或不飲茶 。

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