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銀杏果能吃嗎可以吃 。
銀杏果口感清爽細嫩，其中含有多種營養元素，如：淀粉、蛋白質、脂肪、糖類、維生素C、核黃素、微量元素等多種營養成分，具有很高的營養價值，因此銀杏果是可以食用的，不過由于銀杏果中帶有少量的毒性，食用時需要特別注意 ， 否則會產生不適反應 。
吃銀杏果要注意什么不生食白果中含有銀杏酚、氰苷、白果酸等有毒物質，這類有毒物質在高溫下可以得到分解，但是如果直接生吃銀杏果的話很可能會引起中毒反應 。
不多食白果如果少量食用的話一般不會引起中毒反應 ， 但是如果食用過量的話也可能會導致毒素累積而導致中毒，因此為了避免引起中毒的話，建議最好不要大量食用銀杏果 。
銀杏果中毒后什么癥狀由于每個人的體質差異，食用銀杏果中毒的反應程度也各不相同，大部分的人群輕微中毒有都會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適，而中毒嚴重者則可能會出現白果中含有反應遲鈍、昏迷、瞳孔散大、驚厥、呼吸困難、紫紺、休克等癥狀，甚至可能會危及生命 。
銀杏果中毒怎么解毒【銀杏果能吃嗎 銀杏果中毒后什么癥狀】食用銀杏果中毒后一般很難自行緩解，自身也沒有辦法進行有效的處理，因此建議銀杏果中毒后立即送往醫院就診，在醫生的指導下行洗胃、導瀉、利尿等對癥治療，以減輕毒素的吸收 ， 促進毒素的代謝來減輕癥狀 。
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