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手抓餅的青瓜絲怎么切( 二 )

黃瓜生活百科


###其它資料參考###先將洗凈的黃瓜放在案板上切掉頭部和尾部 ， 然后將黃瓜斜向均勻切成薄片 ， 角度越斜，黃瓜絲會越長，接著將切好的薄片壓平，豎向均勻切絲，最后黃瓜絲就切好了 。
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分 。
1、黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的 。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用 。
2、黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用黃瓜中的黃瓜酶 ， 有很強的生物活性 ， 能有效地促進機體的新陳代謝 。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效 。
3、黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人 ， 特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒 。
4、黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低 。
5、黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪 。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體 。
6、黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥 。
功效作用
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分 。具有除熱，利水利尿 ， 清熱解毒的功效 。
1.清熱解毒
黃瓜性涼，如肺、胃、大腸經，清熱利水 ， 解毒消腫 。黃瓜具有清熱解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身體健康 。
2.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑 ， 血糖非但不會升高，甚至會降低 。
3.健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥 。
4.減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪 。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體 。
5.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的 。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用 。
6.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝 。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效
###其它資料參考###這是我自己摸索著來的切絲方法，不專業 ， 但是比較安全也比較容易掌握，熟能生巧
我媽切絲切的又快又好又利索，小時候聽著她擦擦擦擦切菜的聲音真的覺的是種享受，只可惜那會兒沒有條件拍成ASMR，現在有條件拍了，但是子欲學而親不在
###其它資料參考###速食手抓餅的做法如下：
準備材料：手抓餅1個、雞蛋1個、黃瓜半根、火腿1根、番茄醬適量
步驟：
1、準備所有材料，黃瓜洗凈切條、火腿也切成條狀 。
2、平底鍋燒熱后放入餅胚、中火慢慢煎，等底部焦黃了再翻面煎 。
3、翻面后煎一會就要用鏟子鏟幾下餅胚、這樣煎出來的手抓餅才會香酥松脆 。兩面都煎好了乘出來放一邊 。
4、平底鍋繼續用中小火、打入雞蛋，底部凝固了就用鏟子將蛋黃打散、把手抓餅蓋到雞蛋上面、壓實 。

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