1. 首頁 > 生活百科 > >

黑茶都有什么( 二 )

生活百科安化


黑茶有什么品種1、安化黑茶
安化黑茶的成品茶耐存儲，并且存放時間越久，沖泡的飲用口感越醇厚甘甜 ， 安化黑茶的條索緊卷，茶葉帶有松煙香，但無粗澀的味道，沖泡后的茶湯顏色為橙黃色，茶葉呈現黃褐色 。
2、陜西茯茶
陜西茯茶主要指的涇陽茯磚茶，歷史較為悠久，陜西茯茶的茶體緊實，色澤呈現黑褐色具有油潤，沖泡后菌香四溢，茶湯為橙紅色，口感醇厚悠長 。
3、四川藏茶
四川藏茶的花色品種較多，具有金尖、康磚、金倉、金玉、雅細、毛尖等，目前生長康磚和金尖較多，這兩類茶都是經過蒸煮碾壓而制成的磚茶 ， 具有較強的耐儲存性 。

###其它資料參考###黑茶屬于后發酵茶 ， 是中國特有的茶類 ， 生產歷史悠久，產于湖南的安化縣、陜西、湖北、四川、云南、廣西等地，主要種類有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡茶、云南普洱茶、滇桂黑茶等 。
1. 湖南安化黑茶
安化黑茶產于湖南益陽安化縣，中國古代名茶之一 。2010年湖南黑茶走進中國上海世博會，成為中國世博會十大名茶之一，再度走進茶人的視野，成為茶人的新寵，其特色的千兩茶堪稱一絕 。
湖南黑茶是采割下來的鮮葉經過殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥等五道工序制作而成，條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香 。
2. 湖北老青茶
老青茶別稱青磚茶、川字茶等，主要產于湖北省內蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等地，所以又稱“湖北老青茶” 。
老青茶的制造分面茶和里茶兩種，面茶較精細 ， 里茶較粗放 。面茶是鮮葉經殺青、初揉、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬干而制成 。里茶是鮮葉經殺青、揉捻、渥堆、曬干而制成 。老青茶一般分成灑面、二面、里茶三個等級 。
3. 四川邊茶
四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類 ， 四川雅安、天全、榮經等地生產的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚、金尖后，主銷西藏，也銷青海和四川甘孜藏族自治州 。
四川灌縣、崇慶、大邑等地生產的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省(區) 。
南路邊茶制法是用割刀采割來的枝葉殺青后，經過多次的“扎堆”、“蒸、餾”后曬干 。西路邊茶制法簡單，將采割來的枝葉直接曬干即可 。
4. 云南普洱茶
普洱茶又名滇青茶，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶，以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發酵青茶制法 ， 從發酵不同分為生茶和熟茶兩種 ， 成品分為散茶和緊壓茶兩類 。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲 ， 也可混飲，茶湯橙黃濃厚 ， 香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇 ， 經久耐泡，沖泡五六次后仍有香味，主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區 。
5. 廣西六堡茶
廣西黑茶最著名的是六堡茶 ， 因產于廣西蒼梧縣六堡鄉而得名，已有200多年的生產歷史，現在除蒼梧外，賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等地均有生產 。
六堡茶色澤黑褐光潤，湯色紅濃明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑 ， 香氣醇陳、有檳榔香味，葉底紅褐，并且耐于久藏，越陳越好 。

擴展資料：
黑茶的五種喝法
1. 傳統喝法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘，?；鸷?，濾去茶渣 ， 即可飲用 。

相關經驗推薦