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山藥泥怎么保存多久( 三 )

生活百科山藥


紅棗山藥泥食材：鐵棍山藥300g、紅棗8顆、淡奶油3勺 。
做法
1、冰凍山藥解凍后洗凈蒸熟，去皮備用，紅棗洗凈去核 。
2、裝入料理機，加入3勺淡奶油，沒有的話也可以換成牛奶，打成泥 。
3、將打好的山藥泥裝入碗中即可食用 。
功效：健脾益氣、補血養顏、促進消化等 。

###其它資料參考###山藥煮熟了，是不可以在冰箱的冷凍室保存的 。
由于煮熟的山藥已經被削皮，削皮、煮熟的山藥完全暴露在空氣中，而山藥里含有的一種酶便會和空氣中的氧份發生化學反應 ， 而形成了褐色素和黑色素 ， 即使將煮熟的山藥放到冰箱冷凍室作保存還是會變黑 ， 甚至變質 。
購買山藥后如果不馬上食用，就要立即對其進行妥善處理，以確保山藥的品質和口感不變 。未煮熟的山藥應該去皮切塊后按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝，分裝后要立即放入冰箱上層進行急速冷凍 。食用時不需要解凍 ， 水燒開即可下鍋，既方便又能確保山藥品質 。
擴展資料食用山藥的好處包括：
【山藥泥怎么保存多久】1、瘦身 。山藥中含有的熱量少，營養多 ， 含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食欲望的作用 。而且山藥的脂肪含量很低 ， 每100克山藥中僅含0.2克的脂肪，從而達到瘦身的目的 。
2、改善手腳發涼：中醫認為，手腳冰涼與體質虛弱有密切關系，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼癥患者 。
3、防治潰瘍病 。秋冬季是潰瘍病容易發生或復發的季節，現代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復 。可用鮮山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用 。
參考資料來源：人民網-山藥變黑怎么辦 怎么保存山藥不變色

###其它資料參考###山藥是生活中常見的一種食物 ， 其含有的淀粉物質和維生素是非常豐富的 ， 對人體有著字樣強壯、助消化、主治脾虛腹瀉等等 。山藥的做法有許多中，今天要說的山藥餅是比較有特色的做法，讓清淡的山藥可以做出更香的口味 。山藥餅的做法步驟略多，如果生活中朋友們有空的話可以嘗試一下的 。
做法一：
山藥、糯米粉、澄面、面包糠、淀粉、雞蛋、糖桂花、花生油 。
1.把山藥去皮之后洗干凈，然后切成段狀 。
2.燒水，水開之后放入切好的山藥，大概蒸十五分鐘 ， 取出碾壓成泥狀 。
3.用開水燙熟澄面 ， 雞蛋攪拌成蛋液，兩者加入山藥泥中，攪拌均勻 。
4.攪拌好山藥泥之后，分別做成圓形的餅狀 。
5.把做好的山藥餅按照順序蘸上干面粉、雞蛋液、最后上面包糠，然后放入滾油中進行油炸，直到炸成金黃色即可 。
做法二：
1.把山藥去皮之后洗干凈，然后切成塊狀(方便蒸熟)，然后上鍋蒸大概十五分鐘 。
2.取出山藥之后碾碎并且加入熟面粉進行攪拌 ， 然后不斷的揉 。揉好的山藥泥分成一個個原形的餅狀 。
3.每張圓餅中放入適量的瓜子仁餡料，再包成小包子形狀 ， 然后在碾壓成餅狀 。
4.燒油，油溫150攝氏度時，放入山藥餅，直至金黃時撈出
5.撈出的山藥餅可以直接食用，也可以加入適量的蜂蜜提味食用 。
山藥餅的制作方式和做煎餅有些類似，步驟略多一些，不過跟著步驟走還很容易成功的 。喜歡山藥的朋友不妨嘗試這樣的做法 。
###其它資料參考###莓山藥泥正宗的做法是，先把山藥蒸熟打成泥，然后放入容器，在上面加上藍莓果醬 ， 具體的做法如下：

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