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培根菠蘿 香腸卷炸多久

生活百科培根

培根香腸是一道小吃 ， 怎么自制培根香腸？？網上有很多教學視頻，其實是一道非常簡單的小吃 。
而這一道小吃的原材料也比較簡單，我們只需要準備好培根、香腸，還有一點點的植物油 。培根我更加傾向于推薦雙匯家的肉片培根，因為雙匯家的培根肉質比較飽滿，并且在煎的時候不會碎，這對于一個新手來說無疑是非常重要的 。香腸的種類其實也分很多種 ， 比如肉腸、熱狗、脆腸，玉米腸 。在做這一道小吃時 ， 也可以根據每個人的喜好來選擇香腸 。其實原材料這么簡單，那做法也不會太為難廚房新手 。
這一道小吃最重要的是要把握好火候 。
首先我們要把香腸切至合適的寬度 ， 最好是跟培根同等大小 。鍋中抹油，可以先把香腸煎熟，煎至表面微黃即可 。注意在煎的時候不要用大火，而是要用小火慢慢煎制，這需要一定的時間和耐心 。亦或者可以先把培根卷到香腸上面，再開小火，慢慢煎制，只是這樣煎出來的培根可能容易老 。因為培根是比較容易熟的，而香腸則需要一定的時間 。所以對于火候的把控有著極高的要求 ， 畢竟心急吃不了熱豆腐 。
減肥的人不適合吃這一道小吃 。
對于減肥人士來說，這無疑是一道高熱量的小吃 。所以在減肥的過程當中，忌口成為了很重要的一件事情，像這種高熱量的培根再加上火腿無疑就是熱量大爆炸 。所以沒有必要為了一時的貪嘴而放棄了一段時間的減肥成果 。對于一些有高血壓、高血脂的人來說也不太適合吃這一道小吃 。其實市面上有很多類似的這種小吃都是不健康的，但是口味有極佳，所以大家就很難克制住自己 。但是為了有一個健康的身體，還是要保持健康的飲食 。
十幾秒至一分鐘 。
具體時間要根據培根的大小而定，可以根據顏色判斷，炸至培根變金黃色，就代表熟了 。
下面介紹油炸培根餅干的做法供參考 ， 首先準備材料：培根：5片、雞蛋：1個、中筋面粉：適量、餅干：5塊 。
1、拿一塊培根放上一塊餅干 ， 然后卷起包好 。
2、全部包好后，放在干凈無水的盤中備用 。
3、面粉倒入容器中，加入適量的清水攪拌成糊狀 。
4、把雞蛋打散，加入適量的面粉，混合拌勻備用 。
5、把卷好的培根餅干放入面糊的碗中，滾一圈，然后放在雞蛋糊中裹上一層厚厚的面糊 。
6、起鍋倒油燒熱，然后把培根放進去炸30秒 ， 炸至金黃色即可 。
7、完成 。

###其它資料參考###1、一般香腸要炸5分鐘才熟 。將火腿腸切斷,打上花刀 。同時空氣炸鍋180度預熱5分鐘,然后將火腿腸放入空氣炸鍋,180度烤5分鐘即可 。想要吃表面更焦脆的可以適當增加時間,但不可超過10分鐘,以免炸糊 。
2、空氣炸鍋,是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器,主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油,讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達到近似油炸的效果 。
###其它資料參考###草菇炒培根
【材料】
草菇150克、培根4片、豌豆莢120克
調味料
酒1大匙、鹽適量
【作法】
1.草菇洗凈 ， 放入開水中 ， 加1大匙鹽一同氽燙，快速撈出 ， 沖涼 。
2.培根切小片，用1大匙油爆炒 ， 然后放入已撕除兩邊老筋并洗凈的豌豆莢同炒，再加鹽1/4茶匙及酒調味，最后放草菇 。
3.炒勻即盛出 。
【重點提示】
培根是煙熏五花肉，可在超市買到 。培根經加熱爆炒時會出油，因此不能加太多油炒，否則會膩，而且有咸味 ， 所以鹽也不宜多加，以免太咸 。

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