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蓮子和豬肚可以煲湯嗎 蓮子豬肚湯怎么做好吃竅門

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蓮子和豬肚可以煲湯嗎 蓮子豬肚湯怎么做好吃竅門

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蓮子和豬肚可以煲湯嗎蓮子和豬肚可以煲湯 。
蓮子富含蛋白質、多鐘維生素和礦物質以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源 。
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等 ， 具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用 。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養 。枸杞子中的甜菜堿，可抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生，因而具有保護肝臟作用 。
蓮子豬肚湯有補虛、健脾胃、富含蛋白質、養心安神、止瀉、補脾、降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的功效 。
蓮子豬肚湯怎么做好吃竅門第1步：洗凈蓮子，枸杞 。
第2步：豬肚半個，用剪刀把它剪開，再剪去豬肚的淋巴和肥油 ， 把有黏膜的那一面翻出來，用刀輕輕的刮干凈 。
第3步：加入生粉和醋用力搓洗五分鐘，再加點水，用力再搓洗2分鐘后用清水沖洗一下 。
第4步：加入大量的鹽巴用力搓洗幾遍后再用清水沖洗干凈 。
第5步：洗凈的豬肚備用，蓮子放入碗內，清水浸泡半小時 。
第6步：把洗好了蓮子，豬肚，枸杞，姜片，清水一起放入電飯煲的內膽里，選煲湯鍵 。
第7步：把燉好的豬肚撈出來切成條 。
第8步：把切好的豬肚放回湯中，加入少許鹽調味即可 。
吃豬肚有什么好處1.健脾胃：豬肚味道甘苦，性溫，歸脾、胃經 。補虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等癥 。
2.補氣：根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足，或屢患半產以及娩后虛贏者 ， 用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜 。若同火腿一并煨食，尤補 。
3.補虛：可以治療男子虛弱遺精 。undefined
小貼士1.蓮子皮非常?。芊咽奔洌梢山酉認匆幌攏緩蠓湃肟校尤朧柿坷霞? ，攪拌均勻后稍悶片刻，在倒入淘米籮內，用力揉搓 ， 即可很快去除蓮子皮 。
2.豬肚兩面都要洗 ， 水要一次性加足 。
3.蓮子的芯可以不用去掉 。
【蓮子和豬肚可以煲湯嗎 蓮子豬肚湯怎么做好吃竅門】4.將豬肚用清水洗幾次，然后放進水快開的鍋里，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了 。

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