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酸奶與什么同食會中毒( 三 )

生活百科酸奶


酸奶不應該與加工的肉制品同食 。比如火腿腸以及培根等加工的肉制品 。加工的肉制品中的亞硝酸鹽與酸奶中的胺形成致癌物亞硝胺 。適用于體內有熱、上火的人食用發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳 。酸奶不能和抗生素藥類同服；酸奶忌與紅霉素、氯霉素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥同服；(如用酸奶當水服藥) 。這些藥能殺滅乳酸菌 。
牛肉+白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎 。黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收酸奶+香蕉：一起吃易產生致癌物小白菜+秋黃瓜：破壞維生素C小白菜+黃瓜：破壞維生素C小白菜+兔肉：一起吃容易引起腹瀉和嘔吐

###其它資料參考###1、香蕉
香蕉營養豐富，對改善心腦血管功能有一定的功效 。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物 。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人 ， 喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，更容易發生腹痛腹瀉的問題 。
2、黃豆
酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收 。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃 。
3、藥物
有些藥物不能與酸奶同服，這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等 。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服藥，這也應當盡量避免 。如果喝酸奶較多，胃腸道會更偏酸性，包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞，影響療效 。因此 ， 建議服用這些藥物期間，最好將服藥與喝酸奶的時間隔開2小時以上 。
4、火腿
常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌 。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品 ， 食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長 。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質亞硝胺 。因此，吃含有硝酸鹽的食物前后1小時不宜飲酸奶 。（來自百度）

###其它資料參考###很多人的印象中都覺得酸奶是一種百搭飲品，什么都可以一起吃 。但其實它并非真的百搭，還有一些食物是一定不能一起吃的 。
1、部分藥物
酸奶不能和某些藥物一起吃 。常見的有胃藥、降糖藥、抗生素以及治療貧血的藥物 。吃這些藥物的時候喝酸奶很容易影響藥效，特別是在服用降糖藥的時候喝酸奶還可能造成乳酸性酸中毒 。如果要喝酸奶又要吃藥的話 ， 也應該間隔至少2小時以上 。
2、香蕉
酸奶不能和香蕉一起吃 。首先是香蕉能夠有效促進腸胃蠕動 ， 而酸奶一般是生冷的，脾胃虛寒的人，同吃酸奶和香蕉很容易引起腹瀉、腹痛等不適 。其次就是酸奶和香蕉一起吃很容易產生致癌物質 。
3、咸魚
酸奶不能和咸魚一起吃 。咸魚在制作過程中也會加入硝酸鹽等幫助其保存以及維持咸魚特有的風味，與酸奶一起吃很容易使硝酸鹽與有機酸形成致癌物質 。另外除了咸魚意外 ， 臘肉等也不適合和酸奶一起吃 。
4、黃豆
酸奶不能和黃豆一起吃 。因為酸奶中含有的大量的鈣質很容易與黃豆中的一些成發生化學反應，容易影響到身體對于鈣質的吸收 。所以喝酸奶的時候最好不要吃黃豆 。
5、柿子
酸奶和柿子不宜一起吃，是因為酸奶中含有的乳糖會刺激胃酸的分泌，并且乳酸可以加強胃酸的作用 ， 而柿子中含有大量的鞣酸，會在大量的胃酸之后發生反應，生成不溶的沉淀物，因此大量食用容易導致胃結石 。

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