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酸奶與什么同食會中毒( 二 )

生活百科酸奶


###其它資料參考###1、香蕉
香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物，一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，更容易發生腹痛腹瀉的問題 。
2、黃豆
酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收 。所以酸奶不要和黃豆一起吃 。
3、藥物
有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服藥 ， 這也應當避免 。如果喝酸奶較多，胃腸道會更偏酸性，包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞，影響療效 。因此，服用藥物期間，要將服藥與喝酸奶的時間隔開2小時以上 。
4、火腿
三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌 。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長 。
當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質亞硝胺 。因此，吃含有硝酸鹽的食物前后1小時不宜飲酸奶 。
擴展資料
喝酸奶的注意事項：
1、不能空腹喝酸奶 。
通常人的胃液酸堿度在PH1-3之間 ， 空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在pH5.4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死 ， 其營養價值和保健作用就會大大降低 。
2、酸奶不要加熱喝 。
如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性 。若一次購買幾天的酸奶，應放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質期只有7-14天 。
3、晚上睡前喝酸奶要刷牙 。
如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡覺之前一個小時喝 ， 而且喝完后要記得及時刷牙，否則酸奶中的某些菌種及酸性物質會對牙齒有一定的損害 。
參考資料來源：人民網-酸奶不能和什么一起吃 四種相克食物
參考資料來源：人民網-不可不知：喝酸奶的禁忌和注意事項

###其它資料參考###酸奶是非常受歡迎的一種飲品，其口感酸甜可口，老少皆宜，有助消化 ， 增食欲的功效 。但是喝酸奶是有一些禁忌的，否則會引起食物中毒，比如喝酸奶就不能吃火腿，因為火腿中一般都添加硝酸鹽來防腐，溴酸鹽和酸奶中的有機酸反應會產亞硝胺 ， 所以酸奶和火腿不能一起食用 。吃藥的時候不可以喝酸奶，否則會引起中毒 。喝酸奶最好不要吃黃豆以及豆制品，因為兩者同時使用會影響鈣的吸收，喝酸奶還不能吃柿子 ， 如果吃柿子會形成胃結石 。所以在日常生活中，吃食物時一定要注意一些禁忌，否則會對身體造成很大的傷害 。
###其它資料參考###在強酸性的環境中剛很難成活 。人在空腹時，胃內酸度較強，吃飯后酸度相對減低，所以空腹喝酸奶根本達不到保健作用，專家建議喝酸奶最好時間應在飯后1-2小時 。酸奶切記不要空腹喝，因空腹時飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱 。飲用時 ， 最好不要加熱，因酸奶中的有效益生菌在加熱后會大量死亡 ， 營養價值降低，味道也會有所改變 。
酸奶和火腿中的硝酸鹽發生化學反應產生致癌物質亞硝胺，不利于身體健康 。孕婦不宜多喝酸奶 。有一些孕婦在懷孕期間會出現妊娠反應 ， 而如果多喝酸奶就會促進胃酸的分泌，加重妊娠反應，造成孕婦大的身體不適 。香蕉是個好東西 。一來吃起來方便，只要剝了皮就行；二來熱量很低，又能吃飽，所以好多人圖方便一邊吃牛奶、酸奶 ， 一邊吃香蕉 ， 現在明白了這兩者是不能一起吃的。

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