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泡沫綠茶怎么做( 三 )

生活百科綠茶


泡沫紅茶是一種使用不同的茶葉為基底，添加糖漿、可可粉、珍珠粉圓、蜂蜜、牛奶、豆類等，各種不同材料 ， 然后和冰塊一同搖勻，創造出類似雞尾酒般，各式各樣變化多端的冷飲 。
泡沫紅茶既能保有中國茶的美味，又能營造出更豐富的多層次口感 ， 喝起來風味絕佳，滋味口感十分令人難忘 ， 相當受到大眾的喜愛 。臺灣從十年前就開始有泡沫紅茶店出規，目前街上四處可見泡沫紅茶店，販售的飲料種類更是高達四百種以上 。
調制泡沫紅茶時，首先必須先煮出濃度偏高的茶湯，另外還要知道各種材料的特色，加起組合之后搖晃均勻，等泡沫出現之后，就成了一杯美味的泡沫紅茶了 。
選用的茶葉大多是紅茶、花茶、烏龍茶等等經過發酵的茶葉，飲用時把它倒進透明的玻璃杯內，看起來就更加清涼可口了 。
泡沫紅茶制作方
1.將兩袋茶包以150CC熱水沖泡5分鐘 ， 浸出濃濃的茶湯，熱能增加茶葉量，就可以省去更多時間 。
2.在調酒杯內放入1/2~1/3的冰塊 。
3.在調酒杯內依序加入兩湯匙的可可粉和蜂蜜 。此時一定要按照順序添加材料，如果順序相反．搖出來的飲料味道將會走昧 。
4.加入已經欣涼至常溫的茶湯中 。
5.蓋上蓋子迅速搖動 。搖晃三十次左右就會出現泡沫 。
6.在玻璃杯內裝入珍珠粉圓 。
7.將調制好的飲料倒入杯內，小心地讓泡沫浮在表面 。最后再放一根粗吸管就大功告成了 。
###其它資料參考###這要看什么酒了孩子
有的酒便宜有的酒貴
布萊克和湯姆知道嗎？名字聽起來挺好玩吧 ， 就是牛奶加可樂加冰塊，你說這剛多少錢
這要是那種成本很貴的酒呢，要多少錢都沒夠，一瓶干味美思有的八十多塊，有的二百多，當然還有更貴的
你要是問的話可以把酒名說出來......
###其它資料參考###1、所需食材：牛奶400ml，茶葉10克，白砂糖60克 ， 仙草200克，水250ml 。
2、熬焦糖 ， 把60克白砂糖放入厚底不銹鋼鍋，一定要用厚底不銹鋼鍋，不然焦糖很容易糊掉 。
3、小火煮 ， 直到糖融化（熬的過程中不要攪拌 ， 千萬不要攪拌，不然會返砂） ， 熬到糖漿變成琥珀色即可關火 。
4、往鍋里倒入牛奶、水和茶葉（倒入牛奶時鍋內的焦糖遇冷會結塊，不需擔心，煮茶的時候焦糖又會融化的） 。爐火保持中小火狀態 ， 邊煮邊攪拌，煮沸后關火 ， 蓋上鍋蓋燜3分鐘左右 。
5、把燒仙草切小塊，裝進杯子里，把焦糖奶茶中的茶葉過濾掉，用茶包的可以省略過濾步驟 。
【泡沫綠茶怎么做】6、過濾好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了 。

泡沫綠茶怎么做

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