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孕婦后期吃什么菜開胃( 二 )

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二、酸甜雞蛋湯還有一道比較開胃的菜 ， 就是酸甜雞蛋湯，這道湯品又酸又甜，非常適合孕婦來喝，很能開胃，也能夠刺激他們的食欲，讓他們吃更多的東西 。這道湯中還含有芝麻 ， 芝麻也是一樣非常高的一種植物，并且做法也很簡單，什么人都可以做 。首先我們需要準備雞蛋、白糖、白醋以及熟芝麻，然后把雞蛋打入水中，煮開之后加入白糖、白醋以及芝麻再煮開之后就可以喝了 。
三、番茄炒雞蛋番茄炒雞蛋作為一道家常菜是非常受人喜歡的 ， 而孕婦在懷孕的時候可能會感覺口里有一點苦 ， 所以吃這種酸酸甜甜的菜品是非常適合的，并且番茄也是很有營養的，再加上炒雞蛋更是營養很豐富 。這道菜的做法非常簡單，畢竟這是一道家常菜，很多人都會做，在此小編就不介紹做法了，值得注意的是在炒番茄的時候可以把番茄的皮去掉，這樣口感會更加好 。

###其它資料參考###一、孕婦開胃菜精選食譜
一、黑木耳炒黃花菜
這道菜清淡可口，孕早期常吃此菜有健腦安神作用 ， 有利胎兒腦組織細胞的發育，增加智力 。
原料：木耳(干)20克，黃花菜(干)80克，鹽3克，味精2克 ， 蔥花10克，花生油25克，濕淀粉15克，素鮮湯100克 。
做法：
1、將木耳放入溫水中泡發，去雜洗凈，用手撕成片黃花菜用冷水泡發，去雜質洗凈 ， 擠去水分 。
2、鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒 ， 加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳 、黃花菜熟入味，用濕淀粉勾芡 ， 出鍋即成 。
3、在制作時，可加些瘦肉炒之 。選擇干品黃花菜為宜，以防止鮮黃花菜中毒 。
二、鮮酸蘿卜湯
這道蘿卜湯清淡可口，略有酸味，孕媽媽食用后能開胃健脾，幫助消化，減輕早孕反應 ?？杉有┴i肚、雞肉讓它更有營養 。
原料：白蘿卜200g，胡蘿卜50g，豬肚1個，雞肉150g，生姜10g，蔥10g 。調料：鹽6g ， 醋、雞粉、胡椒粉少許 。
做法：
1.將蘿卜去皮切成塊，豬肚洗凈切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生姜切片，蔥切段 。
2.鍋內燒水 ， 待水開后投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用 。
3.取燉盅1個，加入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生姜、蔥 ， 調入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋燉約2小時即成 。
三、甜酸水蛋
這道小菜口味酸甜味，可以刺激孕媽咪的胃口，提高進食的興趣，其中的芝麻也可以幫助孕媽咪補充脂肪，做起來也比較簡單 。
原料：雞蛋2個 ， 適量白糖、白醋及熟芝麻 。
做法：
1、在鍋里加入清水 ， 放入白糖及白醋一同煮沸
2、將雞蛋入鍋里后，改成小火煮2-3分鐘
3、待雞蛋熟后連湯撈入碗中，撒入一點芝麻后即可食用 。
二、7款開胃菜讓孕婦食欲大開
1、涼拌藕片
蓮藕洗凈去皮，切成片，在沸水中焯一下 。在藕片上放入蔥花、姜絲、蒜片，加入醬油、鹽、拌勻即可 。
2、酸甜藕片
藕切片，在沸水中焯熟 ， 裝盤，將糖、醋、鹽、香油灑在藕片上拌勻即可 。
3、咸蛋拌豆腐
豆腐切成小方??，用放d淌烊〕?。咸鴨蛋搗碎，加香油、蒜泥拌勻即成 。
4、香椿芽拌豆腐
香椿芽洗凈用開水燙一下切成細末豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即成 。
5、小西紅柿豆腐
豆腐切成塊用沸水焯熟取出，搗成泥狀 。西紅柿切成碎塊和豆腐一起拌勻，放入鹽、香油拌勻即可 。

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