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孕婦多吃什么粗糧好( 二 )

生活百科粗糧


三、蕎麥
蕎麥對于一些準媽媽可能不是很熟悉，但它是很好的孕期粗糧，比其他谷類更能提供全面的蛋白質，是素食者很好的選擇 。蕎麥的蛋白質中含有豐富的被稱為人體第一必需氨基酸的賴氨酸成分，其能促進胎兒發育，增強孕婦的免疫功能 。
蕎麥中的鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維的含量比一般谷物豐富 ， 其中的`蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用煙酸能促進肌體的新陳代謝，增強解毒能力，降低血液中的膽固醇 。豐富的鎂能促進纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，可抗血栓和降低血清膽固醇 。這些營養成分對孕婦都很有意義 。
適合孕婦吃的五谷雜糧有哪些31、玉米 。玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、淀粉、胡蘿卜素、礦物質、鎂等多種營養成分 。準媽媽經常食用，可以加強腸壁蠕動，促進身體新陳代謝，加速體內廢物排泄 。它含富含谷氨酸，能促進腦細胞的新陳代謝，排除腦組織中的氧 。
2、紅薯及其他薯類 。薯類食物富含淀粉、鈣鐵等礦物質，而且其含有的氨基酸、維生素都要遠遠高于哪些精制細糧 。紅薯還含有一種類似于雌性激素的物質，孕婦經常食用，能令肌膚白皙、嬌嫩 。
3、糙米。糙米也十分適合孕婦食用 。每100克糙米胚芽中合蛋白質3克、脂肪1 。2克、維生素B1、B2各2.5克、維生素E1 。8克、維生素C5O毫克、維生素A50毫克、菸堿酸250毫克、葉酸250毫克、鋅20毫克、鎂 15毫克、鐵20毫克、磷15毫克 。
4、蕎麥 。蕎麥比其他谷類更能提供全面的蛋白質 。鐵、猛、鋅等微量元素和膳食纖維的含量豐富 。同時還含有豐富的賴氨酸成分，能促進胎兒發育，增強孕婦的免疫功能 。
粗糧不容易消化，孕婦過多攝入粗糧會導致營養缺乏，長期過多攝入纖維素，會使人的蛋白質補充受阻，降低孕婦的免疫抗病能力 。因此懷孕期間，粗糧和細糧的比例最好約為1：4 ， 如果不好把握，每個星期的主食有三四頓是粗糧就可以了 。吃多了反而會影響某些營養物質的吸收 。

###其它資料參考###一般建議孕婦可以吃一些玉米、蕎麥搭配一些糙米 。玉米中含有非常豐富的纖維素、不飽和脂肪酸和粗蛋白，滲入體內之后可以促進腸道蠕動，加速排便，能夠改善便秘現象 。而且可以利水滲濕，對于懷孕導致的腫脹現象和調節作用 。而蕎麥中的蛋白質含量比較豐富，可以補充人體所需要的鐵離子、鋅離子和維生素e ， 能夠保證肚子里胎兒的健康成長 。糟米中的維生素a和維生素e比較豐富，可以改善視疲勞、對抗自由基 。
###其它資料參考###孕婦適合吃什么粗糧？在懷孕期間要注意哪些事項？
1.孕婦適合玉米粗糧 ， 富含鎂、不飽和脂肪酸、蛋白質、淀粉、礦物質、胡蘿卜素等營養成分 。孕婦經常吃玉米增強體力和耐力 。相對于其他粗糧，玉米能提供更全面的蛋白質，是喜歡吃素食的孕媽媽的首選 。玉米中的蛋白質還含有賴氨酸，可以促進胎兒的發育，增強孕媽媽的免疫功能 。玉米中鐵、鋅、膳食纖維的含量比普通谷物多，還含有豐富的維生素E、煙酸和蘆丁 。蘆丁可以降低血脂和膽固醇，軟化血管，保護視力 ， 預防腦血管出血 。煙酸能促進新陳代謝，提高排毒能力 。選擇糯玉米煮著吃很適合孕婦 。補充各種營養，玉米中還有膳食纖維 ， 提高消化能力 。
2.孕婦適合吃紅豆粗糧，紅豆這種食物有很強的利尿作用，對于孕晚期總有水腫癥狀的孕媽媽來說，真的是很好的食物 。此外紅豆含有大量的鐵，可以緩解孕媽媽的貧血 ， 促進寶寶腦細胞的發育 。

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