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鐵棍山藥皮怎么去掉

生活百科山藥

細的鐵棍山藥怎么去皮？1、將需要去皮的鐵棍山藥放置在鍋里 ， 用熱水煮幾分鐘 ， 時間不要太長，避免山藥煮爛 。
2、山藥煮好后 ， 將其撈出，放置幾分鐘，等待其冷卻 。
3、之后拿出去皮器，將鐵棍山藥的皮削下來 。
4、最后即可成功將細的鐵棍山藥的皮去除 。
其實給山藥削皮是有小技巧的，學會掌握到了正確的訣竅，我們就能很快地去掉山藥的外皮了 ， 并且手還不會感到癢癢 。今天呢，就和大家說一說山藥去皮的訣竅 ， 3個簡單的小妙招，山藥快速去皮 ， 不粘手不手癢 。
第一個：戴一次性手套
如果家里有一次性手套的朋友，山藥去皮的時候可以帶上，需要大家注意的是，外皮去掉以后，清洗的時候最好也要戴著，如果摘下來清洗山藥 ， 黏液很可能引起手癢的 。
第二個：插一根筷子
如果家里沒有一次性手套的，大家可以在削山藥的時候，在山藥的一端插上一根筷子，然后用一根手拿著筷子 ， 另外一根手就可以拿著刀子削皮，這樣就不用接觸到山藥了，還是很方便的，不過就是清洗山藥的時候要多多注意 。
第三個：用熱水燙一下山藥
準備一個干凈的盆子，把準備好的山藥放進去 ， 倒入沒過山藥的開水，也就是沸水，浸泡一會，等到水溫逐漸變涼 ， 撈出山藥削皮就可以了，經過燙過之后，這樣再用手接觸，這樣就不會手癢了 。
###其它資料參考###鐵棍山藥去皮妙招：蒸
鐵棍山藥皮可以先蒸過之后再去皮 ， 蒸過后的山藥會像紅薯一樣，非常好去皮 。
鐵棍山藥去皮妙招：切段
將山藥切成段，然后再通過蘋果刀，可以慢慢去皮 。在去皮的過程中需要戴上手套 。
鐵棍山藥去皮妙招：鋼絲球
用干凈的鋼絲球 ， 因為鐵棍山藥的山藥皮是很薄的，很容易就能皮給擦掉 。
鐵棍山藥去皮妙招：戴手套
可戴塑膠或一次性手套，在水中削山藥皮 。這樣不僅不會讓粘液粘在手上，也可以防止山藥在手中打滑 。
###其它資料參考###鐵棍山藥去皮不癢的方法如下：
1、首先 ， 先取一根筷子，然后將筷子往山藥的一端插入進去，能固定住山藥就可以 。
2、接下來，一手拿著筷子，一手用削皮刀給山藥削皮，這樣就可以防止手直接跟山藥接觸了 。
3、切的時候 ， 也可以直接握住筷子的部分固定，再來切山藥 。整個過程非常方便又實用 。
4、還有一種最簡單的方法，就是給手部做安全防護 ， 戴上手套 ， 然后再來給山藥削皮 。
5、唯一缺點就是損耗兩個一次性手套 。

###其它資料參考###問題一：怎么快速 ， 簡單，有效的去掉山藥上的皮？山藥，是人們的喜食的一種薯蕷 。可是在削去山藥的外皮時，一不小心就會粘上山藥的粘液，弄到手臂上，其癢難忍 。怎樣去掉山藥皮呢？其方法是：先把山藥用清水洗凈，再放在開水鍋中煮四、五分鐘 ， 晾涼后去皮 。還可把山藥洗凈，放在蒸屜中蒸四、五分鐘，涼后再去皮 。這兩種方法都可以免除因山藥的粘液粘手，而發生刺癢 。但是，不論煮 ， 還是蒸，都不要煮（或蒸）過火 。因為把山藥煮（或蒸）過火后，山藥變爛，便不好去皮 。
問題二：鐵棍山藥要去皮嗎鐵棍山藥的吃法有很多種，常見的包括蒸煮炸炒燉 。哪些吃法鐵棍山藥可以不去皮？一般來說蒸的時候可以不去皮 ， 這樣熟了之后就像紅薯一樣，把皮剝了吃就行，而且蒸過之后，鐵棍山藥的皮更容易去掉 ， 而且帶皮吃更有營養！剩下的煮炸炒燉，在烹調之前，都需要將鐵棍山藥去皮 。做出的菜肴，色香味俱全，令人胃口大開 。以上就是山藥吧為您帶來的的主要內容 。

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