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平菇可以炒什么菜( 二 )

生活百科平菇


孕婦吃平菇的做法
平菇炒雞蛋
食譜所需食材：鮮平菇300克，雞蛋5只，精鹽、蔥絲和生油各適量 。
做法步驟：
（1）將平菇去雜洗凈，切成細絲 。雞蛋磕入碗內攪勻 。
（2）炒鍋放油燒熱，加入平菇絲、蔥絲煸炒，加精鹽調味 。
（3）把炒好的平菇絲放于鍋邊，再將雞蛋炒熟，然后拌勻調味即成 。
此食譜的功效：此菜以平菇配雞蛋 ， 具有補氣血、安五臟、滋補強身的作用 。?？勺鳛轶w虛、氣血不足、食少乏力、頭昏眼花，或產后體虛、乳汁不多，或胎動不安，或癌癥患者的輔助食療菜肴使用 。
平菇炒肉
食譜所需食材：平菇30，瘦肉200克，料酒、生粉、油、鹽、雞精、生抽、姜、蔥和蒜分別適量 。
做法步驟：
（1）平菇洗干凈切好，用水快速灼一下撈起；姜、蒜、蔥切碎 。
（2）瘦肉切小片加入適量麻油、少許鹽和生抽、料酒、生粉攪拌均勻腌20分鐘 。
（3）瘦肉先下鍋炒七八成熟撈起備用 。
（4）姜蒜爆香油鍋，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少許鹽、雞精和生抽翻炒均勻，撒蔥花翻炒均勻即可 。
平菇和什么炒是絕配3吃平菇的好處
1、提高免疫力
就身體保健來說，免疫力高的人，很少生病 。經常生病，無疑就是免疫力下降導致的，免疫力低不僅僅會影響到身體的調節，而且會造成一些致癌細胞進入到身體中 。
食用平菇對于身體保健好處極多，能夠有效的吸收其中的抗腫瘤細胞的多糖體，這種物質對于腫瘤細胞有較好的抑制作用，具有非常強的免疫功效 。
【平菇可以炒什么菜】2、預防疾病
任何疾病，預防總比治療好，畢竟“治未病”是一件非常重要的事情 ， 在生活中 ， 我們也應該把預防疾病做到位 。
食用平菇，能夠有效的保護肝臟、腸胃 ， 對于肝臟、腸胃容易患病的人來說，可以很好的進行保健 。食用平菇能夠達到治療肝炎、慢性胃炎的作用 。
另外，在生活中 ， 食用平菇還能夠預防尿道疾病，對于女性更年期癥狀有非常好的調理作用 。
3、活血通絡
健康的`身體，離不開氣血的流動，食用平菇，能夠吸收其中的鐵元素，對于補血有非常好的作用 。
另外，平菇屬于性溫的食材 ， 對于活血有一定的功效，能夠起到活血、散瘀的作用，對于筋骨不適，腰腿酸痛有一定的治療效果 。
4、延緩衰老
衰老是人們最害怕面對的事情，畢竟衰老帶來的是自己不再有魅力，出現了老態 ， 如何延緩衰老，成了人們關心的事情 。
其實，在這個時候，食用平菇對于延緩衰老有非常好的作用，不少人會說，食用新鮮的蔬菜對于抗氧化有幫助，其實，平菇的抗氧化能力絲毫不比這些蔬菜弱 。適當的食用一些，對于延緩衰老，讓人顯現年輕有非常好的幫助 。
5、幫助減肥
在生活中，減肥是不少人關心的事情，相對來說，肥胖的身材，總是會伴隨著一些疾病 。

平菇可以炒什么菜

文章插圖
韭菜、黃瓜、白菜、青椒等 。
平菇含豐富的營養物質，每百克于品含蛋白質20—23克，而且氨基酸成分種類齊全 ， 礦物質含量十分豐富 。中醫認為平菇性溫、味甘 。
具有驅風散寒、舒筋活絡的功效 。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病癥 。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能 。
韭菜炒平菇的做法步驟：

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