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板藍根煲瘦肉湯怎么做 板藍根瘦肉湯的功效

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板藍根煲瘦肉湯怎么做 板藍根瘦肉湯的功效

文章插圖
板藍根煲瘦肉湯怎么做【板藍根煲瘦肉湯怎么做 板藍根瘦肉湯的功效】1.豬瘦肉剁小塊備用 。
2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后 ， 將作法1的豬瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘后取出洗凈 ， 放入電鍋內鍋中 。
3.將板藍根、黃耆及紅棗用清水洗凈后 ， 與姜片、水加入作法2的電鍋內鍋中 。
4.電鍋外鍋先加入2杯水后，放入作法3的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘后，再加入鹽及米酒調味即可 。
板藍根瘦肉湯的功效板藍根主要用于溫熱病發熱、頭痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、癰腫瘡毒等病癥的治療 。根具有體外廣譜抗菌作用，是抗菌消炎、止痛、退熱的傳統中草藥 。此外，板藍根內含有多種抗病毒物質，對感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流腦病毒等有較強的抑制和殺滅作用 。板蘭根與大青葉，皆有清熱解毒涼血之功 。但板蘭根有利咽之長 ， 而大青葉化斑之長于勝于板蘭根 。板蘭根與青黛皆為清熱解毒要藥，但青黛味咸而具消痰散腫之長 。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸 。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的 。豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富 。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2 。
板藍根瘦肉湯可以起到不錯的理氣、止痛、溫陽、溫中、祛寒、散瘀消腫的功效 。
板藍根對身體有什么好處1.清熱解毒：板藍根具有涼血、消斑、利咽的功效 。
2.抗菌抗病毒：板藍根對感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流腦病毒等有較強的抑制和殺滅作用 。板藍根與貫眾、金銀花、野菊花等合用，用于治療某些傳染病 。
3.抗菌消炎、止痛、退熱：板藍根具有體外廣譜抗菌作用，是抗菌消炎、止痛、退熱的傳統中草藥，是良藥 。
4.緩解溫熱病發熱：板藍根可用于溫熱病發熱、頭痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、癰腫瘡毒等病癥的治療 。
豬肉有哪些營養價值和功效1.補充蛋白質和脂肪酸：豬肉可以為人類提供優質的蛋白質和必需的脂肪酸，也可以提供血紅素，也可以促進鐵吸收的半胱氨酸，從而能改善缺鐵性貧血 。
2.補腎滋陰：豬肉味到微甘、性平，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效 。主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴 。
3.潤燥：津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產，食用豬肉煮湯飲下可應急 。

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