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帶心的蓮子怎么吃( 二 )

生活百科蓮子


3、蓮子心還有降血壓的作用 。
###其它資料參考###蓮芯即蓮子心，又稱蓮薏、苦薏、蓮心，最早見于唐末的《食性本草》中，為睡蓮科多年生水生植物蓮成熟種子中的干燥胚芽 。秋季采收蓮子時，將蓮子剝開，取出綠色胚(蓮心)，曬干 。具有清心火 ， 平肝火，止血 ， 固精之功效 。
現代醫學研究蓮芯中含生物堿，具有三大功效：
1、明顯的降血壓作用，且降低舒張壓的作用明顯大于收縮壓 ， 可能與其直接擴張血管平滑肌有關 。
2、具有抗心律失常作用 ， 能明顯抑制血小板的聚集，減少血栓的形成，并具有抗脂質過氧化及清除自由基的作用 。這就難怪，蓮芯對心血管系統具有較強的活性，而且擅長清心瀉火，除煩消暑 ， 尤其適合心腦血管病患者于夏季食用 。
3、蓮芯還含有黃酮類化合物、多種揮發油、葉綠素及鋅、銅、鐵、鈣、鉛等微量元素 。黃酮類化合物有抗氧化作用 。
近年來的研究表明，蓮芯還具有較好的抗癌作用 。
中醫辨證施治
中醫認為，蓮芯味苦性寒，入心、腎二經 ， 主要有三大功效——
功效一：澀精 ， 主治因腎虛所致的滑泄遺精等癥，配伍桑螵蛸、沙苑子、金櫻子等服用 。
功效二：清心除熱，主治因溫病所致的高熱，煩躁不安，神昏譫語等癥，可配伍玄參、麥冬、竹葉卷心等服用 。
功效三：止血，主治因血熱所致的出血，如鼻衄、吐血及婦女崩漏等癥，常配伍生地、茅根、犀角等服用 。
蓮子心與什么搭配好
1、菊花
材料：蓮芯5g、菊花3g金、銀花3g 。
做法：將蓮子心與菊花金銀花一起放入茶杯內，用剛開的沸開水，沖泡大半杯 。洗茶，馬上將茶湯濾出 。再次倒入90度沸水 。蓋好蓋燜3-5分鐘，頭泡蓮心茶，快飲盡時，再泡再飲，直至沖淡為止 。
功效：蓮子心和胎菊(比杭白菊略貴但好喝很多)搭配最好，喝著不苦很好喝，有清心火降血壓等的作用，對失眠(自身體驗)亦有很大的好處 。
2、蜂蜜
材料：蓮心8克、冰糖適量、蜂蜜適量、水適量 。
做法：鍋上火，放入適量清水，以大火煮沸 ， 倒入杯中 。2加入蓮心和冰糖，沖泡10分鐘，然后調入適量的蜂蜜拌勻，可頻飲 。
功效：此茶飲具有養心安神、補益脾胃、清熱瀉火、生津止咳的功效 。
3、綠茶
材料：蓮子芯3克、綠茶1克 。
做法：干品蓮子心3克，綠茶1克，用剛燒沸的開水，沖泡大半杯，立即加蓋，5分鐘后可飲，可重復沖泡，直至味淡 。
功效：蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管 ， 降低血壓 。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠 。
4、麥冬
材料：麥冬20克、蓮心2克 。
做法：將麥冬20克洗凈，曬干，與蓮心2克同入杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶15分鐘即可 。代茶頻飲，可沖泡3-5次 。
功效：滋陰降火，適于陰虛火旺引起的經行口瘡 。
5、甘草
材料：干蓮子心2—3克、生甘草2—3克 。
做法：蓮子心用開水沖洗洗凈備用，生甘草洗凈并切成小片或研磨成粉末狀備用，將上述兩味藥物放入茶具內或保溫杯中，用剛開的開水沖泡，燜5分鐘，代茶頻飲 。(每天分2至3次飲服(此茶味苦，可酌加食糖調味) 。
功效：蓮子心和甘草一起泡茶喝，可治睡眠 。茶中蓮子心味苦，性寒，歸心經 。具有清心火之功效 。配生甘草則增強蓮子心的瀉心火除煩之功 。
6、枸杞
材料：枸杞子l0克，白菊花3克 ， 蓮心1克，苦丁茶3克 。

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