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1、姜種塊以50-75g左右大小為宜，出苗早，姜苗生長旺，產量高，若種塊太小，則出苗遲，幼苗弱，單株產量低，商品性差，每塊姜種上只留一個短壯芽，其余芽全部抹除，掰姜時發現芽基部或姜塊斷面變褐，應剔除 。
2、然后將掰好的姜塊放入250-500mg/kg的乙稀利溶液中浸泡15分鐘，撈出后隨即播種 ， 可促進生姜植株分枝，增強長勢，提高產量 。
3、采用地膜覆蓋栽培，可提前到3月下旬播種，比露地栽培提早1個多月 。
4、播種前應滿足底水，但不可把壟濕透 ， 以利操作，用平播法排入種姜，即將姜塊水平放入溝向，芽一致向南；南北溝向 ， 芽朝西 ， 放好姜種后用手輕輕按入泥中，使姜芽與溝面相平，種姜播后立即覆土4-5cm厚，然后耙平土面 。
【大姜蓋膜方法 怎樣做大姜蓋膜】5、生姜播種覆土后，趁土壤濕潤，1畝用1kg除草醚對水20kg ， 均勻噴在姜溝及周圍地面上，噴紅時人員倒退操作 ， 噴藥后保持地面濕潤 。
6、生姜播種后，用寬1.2m的地膜拉緊于溝兩側的壟土，壓緊地膜，溝底與上端膜的距離保持15cm，幼芽出土后，待苗與上端地膜接觸時，打孔引出幼苗 ， 5月下旬撤去地膜 。
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