1. 首頁 > 生活百科 > >

茴子白香菇可以怎么做

生活百科蘑菇

茴子白和香菇相克嗎 茴子白和香菇的做法？1、茴子白和香菇不相克 ， 可以同食 。
2、茴子白和香菇的做法：
（1）主料：香菇250g、圓白菜250g 。
（2）輔料：油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量 。
（3）圓白菜洗干凈用過涼水浸泡10分鐘 。香菇洗干凈入鍋焯水后撈出瀝干水 。圓白菜撕成塊兒 。香菇切成塊兒 。起油鍋，蔥姜入鍋煸香后圓白菜入鍋炒 。香菇入鍋炒 。加鹽、味精炒 。炒均勻即可出鍋 。
第一道：彩椒白菇炒肉
食材：黃椒；白菇；土豬肉蒜子蔥；食鹽；植物油 。
制作方法：
第一步：將白菇洗干凈，切成薄片；
第二步：蒜和蔥清洗干凈切碎，彩椒洗干凈切成片狀；
第三步：土豬肉清洗干凈 ， 瀝干水份，切成片狀；
第四步：鍋內放少量的油 ， 將肥肉部分倒入鍋內炸出全部的油汁，倒入瘦肉部分一起炒，再倒入彩椒翻炒至熟，鏟起裝盤備用；
第五步：鍋內放入植物油，燒熱，倒入白菇翻炒斷生，再倒入之前裝盤的彩椒及肉片一起翻炒；
第六步：放入蔥花 ， 放入熱水，煮2分鐘起鍋裝盤 。
小貼士：
第1點：喜歡吃辣的朋友，可以把彩椒換成普通的紅辣椒 。不喜歡蔥的朋友可以不加，炒白菇不需要放太多的調味料 ， 保留蘑菇的原汁味最鮮香；
第2點：第四步中的將肉鏟起裝盤的動作，覺得麻煩的朋友可以不做，直接倒入白菇炒是可以的，這樣的話，只是肉的口感會硬一些，不影響白菇的味道 。
這樣炒出來的白菇，色香味俱全，很鮮很好吃 。吃完了還是一副意猶未盡的，讓人停不下來的樣子 。你可以試試！
第二道：白菇炒豆腐
食材：豆腐；白菇；蔥白，辣椒；食鹽；植物油；淀粉；味極鮮 。
制作方法：
第一步：將白菇洗干凈切成片狀，辣椒洗干凈切成粒狀 ， 蔥切碎；
第二步：將豆腐洗干凈，切成方粒狀；
第三步：鍋內倒水，燒開 ， 放食鹽，將豆腐倒入水中煮3分鐘；
第四步：將豆腐撈起過涼水；
第五步：制作調味料，小碗里放入食鹽，味極鮮 ， 放入清水，放入淀粉，攪拌均勻備用；
第六步：鍋中放入植物油，燒熱，倒入辣椒炒香，倒入白菇炒到斷生，倒入豆腐翻炒；
第七步：放入調味汁煮到豆腐全部入味即可起鍋裝盤 。
小貼士：
第1點：喜歡味重的朋友可以放辣醬 ， 蒜子，姜這些調味料 ， 不喜歡的可以不放，我這里主要是想保留白菇的味道，調味料放的比較少
第2點：豆腐粒不要切的太大，細一點好入味一些
第3點：過涼水的豆腐不容易翻炒爛，緊固一些，覺得麻煩的朋友也可以不過 。
###其它資料參考###在我們的日常生活中，不少人都比較喜歡吃菌類 ， 那么蘑菇就是必選之一了 。白蘑菇味道鮮美，口感也好，營養價值非常豐富 。那么，白蘑菇怎么做好吃呢?白蘑菇不能和什么一起吃呢?一起來了解吧 。
白蘑菇怎么做好吃
白蘑菇炒肉
食材：白蘑菇 ， 豬肉片，胡蘿卜，油 ， 蔥，鹽，料酒，醬油，尖椒，淀粉 。
步驟
1、肉片用水淀粉、料酒上漿 。準備白蘑菇、胡蘿卜，清洗切片 。
2、鍋燒熱 ， 倒油，蔥熗鍋 ， 放肉片、醬油煸炒 。放蘑菇、胡蘿卜煸炒 。加適量的清水 。
3、炒熟后加鹽、尖椒攪拌均勻即可 。裝盤，鮮味十足的白蘑菇炒肉就做好嘍 。
蘑菇肉排煲
材料：白蘑菇，肋排，油，生抽 ， 砂糖，生粉，芝麻油 ， 姜片，鹽，老抽，雞粉，胡椒粉，清水，蒜頭 。

相關經驗推薦