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雞肉干風干多久

生活百科雞肉

雞肉怎么風干？風干雞肉干的做法步驟
步驟 1
買的大雞胸，市場新鮮的！放入涼水鍋里直接煮熟 ， 什么也不加 ， 因為狗狗是不能吃大料和鹽之類的！煮熟之后涼水沖一下，控水?。顧逡幌率俏巳萌飩糝? ，好切片）
步驟 2
切片，最好薄一點，好風干！但是太薄了風干之后會很?。”『穸濟還叵擔押竦姆拋畹撞愫昧耍?
步驟 3
平整的放入風干盤上！
步驟 4
蓋上蓋子，選擇最高溫度，時間10個小時！就可以洗洗睡了～明天早上見嘍～溫馨提示，半夜睡不著起來的話可以上下換個個，因為最底層接近風口很容易干的快喲～不過一覺睡天亮也沒關系狗狗零食雞肉干的做法步驟：
1.烘干機一臺 。
2.刀，切菜板一塊
3.雞胸肉一包（超市有售）
制作方法：
將雞胸肉洗干凈，用刀背輕拍，把雞胸肉切薄片，切的雞胸肉大概是5.6毫米左右薄片，平鋪在烘干機上面，將烘干機調制最大70%，風干大概10小時到12小時，每四個小時要把雞肉干翻下面，上下替換下盤子，這樣可以減少烘干雞肉的時間 。
雞胸肉脂肪很少，對狗狗非常適合 ， 烘干之后的雞肉干顏色好漂亮 ， 聞起來味道很香，無添加的零食，色香味俱全呀 ， 自己嘗了一下，韌性好，大寶是小型犬，一根大概要吃2分鐘左右才吃完 ， 有點磨牙效果，一天建議吃2-3根，吃太多會導致挑食的 ， 影響正常進餐的 。
烘干之后可以用有密封條的袋子打包起來儲存，或者用密封罐裝起來都可以，冬天不放冰箱吃一個月都沒有發霉，耐放，夏天可以放冰箱冷藏，這樣可以保存的時間久一點 。
注意事項：
切太厚的話風干的時候要稍長，烘的如果不干透，就不好儲存，容易發霉，所以不建議切的太厚 。切太薄也不好，因為干了之后會粘住盤子 ， 不太好拿起來，太薄的話也不夠狗子塞牙縫呢 ， 最好是起適中的薄度，這樣口感較好，也比較美觀 。
###其它資料參考###風干雞肉干的做法
使用的是新鮮雞胸肉 ， 剔除脂肪部分，洗干凈 。
過水煮熟 。網上很多教程是不經過煮熟這一步的，但是考慮到很多細菌必須達到100度高溫才能殺死，所以還是進行水煮過程 。
切片 。我選擇的是切小片 ， 相比于切大片而言更加容易操作 。
上風干機70度經過22個小時出來的肉干 。色澤非常好看 ， 比起某寶上的肉干來說，并不會呈現紅褐色的顏色 。
沒有風干機的也可以考慮用烤箱進行脫水這個步驟 ， 但烤箱出來的容易上火，導致淚痕 。慎用 。
我家狗子特別喜歡，家里如果是中大型犬的話可以考慮切大片一些 。

###其它資料參考###自制風干雞肉干的做法如下：
1、將雞胸肉上的油脂去除干凈，清水沖洗五遍，洗干凈血水和雞胸肉上的血管 。
2、順著雞肉紋理切成長五厘米，寬一厘米，厚一厘米的長條 。
3、放在帶孔的容器里瀝干水分 。
4、準備一個中等大小容器，把雞肉條和所有調料放入，攪拌均勻 ， 放冰箱冷藏腌制八小時 。
5、需要準備一臺烘干機，（太陽下風干不衛生 ， 腥味太重容易吸引蒼蠅）把腌制好的雞肉條整齊的擺在烘干網上，擺的造型決定成品的造型 ， 溫度調節到60度烘干十小時，中間轉一下烘干網，使雞肉干度均勻 。
6、烘干好的肉干入烤箱130度烤15分鐘 。
###其它資料參考###雞肉要煮熟才能風干 。
雞肉干的做法，準備材料：雞胸肉：1斤、椒鹽：3勺、黑胡椒粉：2勺、孜然粉：1勺、姜粉：半勺、大料粉：半勺、蒜鹽：1勺 。

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