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安化黑茶餅怎么喝( 三 )

生活百科黑茶


28、便秘：胃腸內有害菌滋生，手筑伏磚，百兩天尖共計15克 ， 放水煮沸飲用，調理效果明顯，時間因人而異！
以下是飲用杜家莊安化黑茶的一些小配方（20種）：
1、缺鐵性貧血:天尖
2、胃腸不好:天尖+茯磚（有胃疼的情況下，早晨空腹吃3-5個核桃）
3、高血壓:茯磚+黑磚（頑固性需檢查維生素A、B缺乏者需補鈣）
4、腎:天尖+黑磚
5、糖尿病:茯磚+天尖+黑磚（加2-3克茯苓）
6、三高:荷香+天尖+黑磚（加2-3克茯苓）
7、便秘:天尖
8、腦血栓后遺癥:荷香+天尖
9、肝膽、乙肝、甲肝:茯磚+天尖+荷香
10、丙肝:親情茶+金茯
11、風濕:天尖+金茯
12、前列腺:先喝一個月天尖，然后喝黑磚
13、小腦萎縮:金茯
14、牛皮癬:黑磚+茯磚+天尖（占一半，第一遍用來洗）
15、哮喘:茯磚
16、白癜風:天尖+黑磚
17、尿毒癥:天尖+小黑磚（2:1）
18、口腔潰瘍:天尖+千兩餅
19、心臟病糖尿病:天尖+荷香+千兩餅+2克茯苓
20、神經性脂溢皮炎:黑磚+天尖（外用）
###其它資料參考###黑茶類的制作過程一般注重發酵或后發酵，有的緊壓成磚茶、餅茶和散茶 。黑茶一般選用茶壺茶具沖泡，條將準許下可煮茶 。泡黑茶的水溫需控制在100攝氏度以上 。具體沖泡方法如下： 一、取茶：黑茶一般形態有三種 ， 千兩餅茶、顆粒茶、千兩茶 千兩餅取茶方法：用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可 顆粒茶取茶方法：由于顆粒裝的黑茶已經切取好，把黑茶從包裝拿出即可 千兩茶去查方法：用鐵鍬、鐵錘等工具取茶 ， 取千兩茶時要小心，不要傷及手指 二、泡茶： 第一步：投茶 將黑茶大約15g投入如意杯中 。如意杯是泡黑茶的專用杯，它可以實現茶水分離，更好的泡出黑茶 。如意杯是 湖南省怡清源茶業有限公司 的專利產品，它的最大特點是方便、快捷 。第二步：沖泡 按1：40左右的茶水比例沸水沖泡 。由于黑茶比較老 ， 所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出 第三步：茶水分離 如果用如意杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實現茶水分離 。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可，也可直接用如意杯飲用 小提示：泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉 ， 這樣會使茶水渾濁 。黑茶品種:1、三尖 天尖：是用一級黑毛茶壓制而成, 外形色澤烏潤，內質香氣清香，滋味濃厚 ， 湯色橙黃，葉底黃褐 。貢尖：是用二級黑毛茶壓制而成，外形色澤黑帶褐，香氣純正 ， 滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗 。生尖：是用三級黑毛茶壓制而成 。外形色澤黑褐，香氣平淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀 ， 湯色暗褐，葉底黑褐粗老 。2、花磚 “花磚”歷史上叫“花卷”，因一卷茶凈重合老秤1000兩，故又稱“千兩茶” 。過去，花卷的加工方法是用安化高家溪和馬家溪的優質黑毛茶作原料，用棍錘筑制在長形筒的篾簍中 ， 筑造成圓柱形，高147厘米，直徑20厘米，做工精細，品質優良 。1958年湖南白沙溪茶廠適應形勢發展的需要，經過多次試驗 ， 終于將“花卷”改制成為長方形磚茶 。規格為35×18×3.5厘米 。正面邊有花紋，磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃，葉底老嫩勻稱，每片花磚凈重2公斤 。目前有1kg、2kg等幾種規格 ， 花磚形狀雖然與花卷不同，但內質基本接近，成為黑茶類的新品種，代替了歷史上的花茶，受到了銷區的贊賞與歡迎 。“花磚”的名稱來由，一是由卷改磚形，二是磚面四邊有花紋 ， 以示與其他磚茶的區別，故名“花磚” 。花磚茶的制造工藝與黑磚茶基本相同 。壓制花磚的原料成份 ， 大部分三級黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶 。總含梗量不超過15% 。毛茶進廠后，要經篩分、破碎、拼堆等工序，制成合格的半成品，以后進行蒸壓、烘焙、包裝等，工藝與黑磚茶相同 。3、茯磚 茯磚茶壓制要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花干燥、成品包裝等工序 。其壓制程序與黑、花兩磚基本相同，其不同之點是在磚形的厚度上 。因為茯磚特有“發花”工序，除需要很多條件外，一個重要的條件是要求磚體松緊適度，便于微生物的繁殖活動 。茯磚與黑、花兩磚另一個不同之點 ， 是磚從磚模退出后，不直接送進烘房烘干，而是為促使“發花”，先包好商標紙，再送進烘房烘干 。烘干的速度不要求快干，整個烘期雙黑、花兩焙長一倍以上，以求緩慢“發花”（即產生冠突散囊菌） 。4、黑磚 黑磚茶，因用黑毛茶作原料，色澤黑潤 ， 成品塊狀如磚，故名 。現由湖南白沙溪茶廠獨家生產 。其原料選自安化、桃江、益陽、漢壽、寧鄉等縣茶廠生產的優質黑毛茶 。白沙茶廠從70年代初對以往費工耗時的繁復工序進行了改革，按原來面茶、里茶的比例一次拼好、一次壓制成型 。制作時先將原料篩分整形，風選揀剔提凈，按比例拼配；機壓時，先高溫汽蒸滅菌，再高壓定型，檢驗修整，緩慢干燥，包裝成為磚茶成品 。每塊重2公斤 ， 呈長方磚塊形，長35厘米 ， 寬18．5厘米，厚3．5厘米 。磚面平整光滑，棱角分明；茶葉香氣純正 ， 湯色黃紅稍褐，滋味較濃醇 。該品為半發酵茶 ， 去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實，不易受潮霉變，收藏數年仍不變味，且越陳越好，適于烹煮飲用，尚可加入乳品和食糖調飲 。磚茶原產于湖南安化白沙漠，1939年前后開始生產 。因磚面壓有“湖南省磚茶廠壓制”8個字，又稱“八字磚” 。因磚面用凸字字模，蘭州市場稱黑磚為“鼓字名牌安化黑磚” 。現在年產量約5000噸，主銷甘肅、寧夏、青海、新疆等省區，以蘭州為集散地 。最適合減腹部脂肪的茶飲 飲茶不是一件純粹休閑的事情，關鍵看你喝什么樣的茶 。一邊隨意聊天，一邊輕松地減肥，唔，是不是有點異想天開？最近在日本的一系列實驗結果表明 ， 有一些茶可有效防止肥胖 。茶中含有大量的食物纖維 ， 而食物纖維不能被消化 ， 停留在腹中的時間長了，就會有飽飽的感覺 。更重要的是它還能燃燒脂肪，這一作用的關鍵在于維生素B1 。茶中富含的維生素B1，是能將脂肪充分燃燒并轉化為熱能的必要物質 。1、黑茶：可抑制小腹脂肪堆積 。一說起肥胖，人們馬上會想到腹部脂肪，而黑茶對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果 。黑茶是由黑曲菌發酵制成，顧名思義 ， 是黑色 。在發酵過程中產生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用 。想用黑茶來減肥，最好是喝剛泡好的濃茶 。另外 ， 應保持一天喝1.5升，在飯前飯后各飲一杯，長期堅持下去 。黑茶在我國生產歷史十分悠久 ， 主要產于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地 。黑茶可直接沖泡飲用 ， 也可以壓制成緊壓茶(如各種磚茶) 。它們的湯色近于深紅，葉底勻展烏亮 。2、吉姆奈瑪茶：有效抑制糖分吸收 。印度醫學中，頻繁出現的就是這種吉姆奈瑪茶 。吉姆奈瑪的綽號又叫“糖殺死”，嚼過它的葉以后再吃糖，口里不會有甜的感覺，攝取量自然大減，糖分和碳水化合物的吸收量降低，因而轉化成脂肪量也就相對減少 。吉姆奈瑪茶不僅對防治和改善肥胖有效，還對糖尿病有輔助治療的作用 。3、荷葉茶：古代減肥秘藥 。一種用荷花的花、葉及果實制成的飲料，不僅能令人神輕氣爽，還有改善面色、減肥的作用 。充分利用荷葉茶來減肥 ， 需要一些小竅門 。首先必須是濃茶，第二泡的效果不好 。其次是一天分6次喝，有便秘跡象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便暢通，對減肥更有利 。第三最好是在空腹時飲用 。其好處在于不必節食，荷葉茶飲用一段時間后，對食物的愛好就會自然發生變化，變得不愛吃油膩的食物了 。</SPAN></p>

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