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吃蝦皮真的最能補鈣嗎蝦皮中的確含鈣量很高，但吸收率并不理想 。即使是較軟的蝦皮 ， 也是人的牙齒沒法徹底嚼爛的，其在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出來的只是一小部分 。
【吃蝦皮真的最能補鈣嗎 吃蝦皮補鈣效果怎么樣】吃蝦皮補鈣效果怎么樣直接吃蝦皮補鈣效果不明顯 。
蝦皮不易嚼碎，鈣質難以溶出，且蝦皮中鈣、磷的比例不合理 ， 影響鈣質的吸收 。吃大量蝦皮才抵一袋牛奶的鈣含量，所以吃蝦皮補鈣效果并不理想 。
蝦皮能多吃嗎蝦皮不宜多吃 。
蝦皮中含有微量的亞硝胺類致癌物，蝦皮吃多了易導致亞硝胺攝入量過高、鹽分高、膽固醇高，不利身體健康 。
在此特別需要提醒愛吃蝦皮的人，尤其是老年人，由于蝦皮的膽固醇相當高，100克就有738毫克膽固醇，是豬、牛、羊肉的10倍 。有人對蝦皮過敏，也不適合吃 。由于蝦皮的組織胺比較多，有過敏性疾病者在發作期最好不要吃，否則會使病情加重 。另外，蝦皮和紅棗也不能一塊吃，會發生中毒，它們屬于相克食物 。
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