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灶上怎么蒸米飯( 二 )

生活百科米飯


參考資料：蒸米飯—百度百科
###其它資料參考### 隨著社會的進步，人們生活水平的提高 ， 在家做米飯也從過去的煮完再蒸米飯的程序，變為電飯鍋直接蒸米飯了 。而某些酒店還再用碗來蒸米飯，因為用碗蒸出來的米飯，端到餐桌上方便又好看，下面就教大家在家怎么用碗蒸米飯 。
工具/材料大米100克，鹽，香油等適量 。
01把大米里的雜物棄掉，揀好，淘洗干凈 。
02把洗好的大米適量分放在三個碗里，可以根據自己口味，給碗里加放少許鹽，滴兩滴香油 。
03再給碗里加水，水的量要在末過大米一個指結高的位置為好 。
04取一蒸鍋放在灶上，加半鍋涼水，放上籠屜 。
05再把盛有大米的碗 ， 放在籠屜上 。
06蓋上鍋蓋 ， 大火把水燒開，水開上汽后，蒸上30分鐘 。
07時間到了，用碗蒸的米飯就做好了 。
08這樣的米飯即香又筋到，如果你喜歡還可以撒點蔥花，也挺香的 。

###其它資料參考###蒸生米飯至少要半個小時，如果是使用電飯鍋的話，則需要二十分鐘左右 。
【灶上怎么蒸米飯】1、蒸生米飯至少要半個小時，用筷子插到鍋底部，如果飯粘筷子就是熟了 ， 或者試一試鍋底的飯，因為這種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面 。
2、建議15~20分鐘，煮飯的時候稍稍加一點香米的話味道會更好 。至于水就是把手指伸入，感覺米的深度和水差不多就行 ?；蛘邔⒄皇职聪氯ィ植粫凰扛采w就可以 。
3、蒸米飯還是要看使用什么工具的 ， 如果是用微波爐來蒸米飯的話，一般需要十五分鐘就可以了，這樣米飯才能徹底被蒸熟 。
4、如果是使用電飯鍋的話，那么則需要二十分鐘左右，而且不用管，米飯熟了就會自動關閉，特別方便 。
5、如果是用普通的蒸鍋放水蒸的話，那么時間可能需要久一些 ， 一般都需要半個小時，但是時間雖然久，味道比其他的方式要好很多，特別香 。
###其它資料參考###1、把大米里的雜物棄掉，揀好，淘洗干凈 。
2、把洗好的大米適量分放在三個碗里，可以根據自己口味，給碗里加放少許鹽，滴兩滴香油 。
3、再給碗里加水，水的量要在末過大米一個指結高的位置為好 。
4、取一蒸鍋放在灶上 ， 加半鍋涼水，放上籠屜 。
5、再把盛有大米的碗 ， 放在籠屜上 。
6、蓋上鍋蓋，大火把水燒開，水開上汽后 ， 蒸上分鐘 。
7、時間到了，用碗蒸的米飯就做好了 。
8、這樣的米飯即香又筋到，如果你喜歡還可以撒點蔥花，也挺香的 。
###其它資料參考###1、現在的電飯堡都是不粘鍋的，也就是在內膽里有一層不沾膜，只要不破壞，一般正常方式煮飯，米飯不會粘鍋 。
所以，清洗電飯鍋內膽時，不要使用硬的清洗工具，如鋼絲球 。
2、煮米飯時 ， 可以先在鍋里滴幾滴色拉油（在米飯中直接蒸咸肉、咸鴨子，吃飯時 ， 你就會很清楚的看到米飯一點也不粘鍋）
3、如果電飯堡煮飯跳檔后，要蒸2～3分鐘 ， 使米飯松軟好吃，這時 ， 可以將電源關閉，用余熱再蒸幾分鐘，讓鍋中的水蒸氣滲透到米飯底部，也可以防止粘鍋 。
你試試看 。

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