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什么是清火的菜( 四 )

生活百科蔬菜


海帶是一種味道較咸的具有可食用性的海藻，是一種具有很高的營養價值的蔬菜 。它含有的熱能量非常低、蛋白質的含量也適中 。它還具有一定的藥用價值 ， 食用海帶有助于對體內積蓄的熱量進行清除，它的做法主要有三種，有蒸湯、清炒和涼拌等等 。
7、黃瓜 。
黃瓜是一種清熱解毒效果較明顯的蔬菜 ， 它還有生津止渴、排毒養顏，治療喉嚨腫痛等等功能 。黃瓜里面含有的黃瓜酸是有助于促進人體的代謝功能排除毒素的 。它食用的做法主要有切片涼拌和清炒兩種 。其中涼拌生吃是營養成分保留最完整的 。
8、白蘿卜 。
白蘿卜又稱土人參，它的功效有潤肺清熱、止渴生津、消食健胃等等功效 。它還能夠對積熱、腸胃不浪、便秘、氣脹等等病有一定的治療效果 。它的做法主要有三種 ， 一種是燉湯 ， 一種是削掉表面的皮殼生吃 ， 另一種是將蘿卜榨成汁 ， 直接服用蘿卜汁對于一些急性哮喘和咯痰的患者有一定的治療效果 。
9、冬瓜 。
冬瓜擁有豐富的蛋白質、維生素和礦物質元素 。是一種性寒、味甘的蔬菜，它對上火、浮腫有著良好的治療效果，并且還對一些肝硬化、動脈硬化、高血壓等病狀有一定的輔助治療效果 。它食用的做法主要有清炒、燉湯和榨汁3種 。但在食用的時候最好不要與紅小豆、醋、鯽魚等在一起食用 ， 會破壞它的營養價值甚至對人體造成一定傷害 。
10、絲瓜 。
絲瓜屬于葫蘆科的瓜屬蔬菜，里面含有鈣、鐵、維生素等數十種人體所必需的元素，它有著清熱、消暑的功效，用其做成的絲瓜汁還有著潔膚、美容的作用 。在食用絲瓜的時候，味道偏苦的絲瓜是不能進行食用的 。否則會造成人體的中毒 。
###其它資料參考###降火食物推薦:菊花、薄荷、檸檬、芥藍、甘藍菜等食物富含礦物質，
特別是鈣、鎂的含量高，它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效 。
降火菜式推薦：最佳的清熱解暑苦味食物是苦瓜、草莓綠豆粥、山藥蘆薈雞煲 。
靚補食材：山藥、蘆薈、雞肉 。蘆薈：能清理腸胃，可以促進排便和排毒，減少體內聚積的脂肪 。
苦瓜：可清熱解毒、清心明目，適宜于心火旺之人食用 。
茶葉：如烏龍茶、苦丁茶等 ， 有清熱強心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效 。
苦杏仁：具有止咳平喘、潤腸通便、潤肺脾等好處 。
枇杷葉：有助于清肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等 。
百合：味甘微苦，性平 ， 可幫助潤肺止咳，清心安神 。
龜苓膏：可滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑 。
可以吃些清熱解毒的食物 ， 通過調節飲食的方法改善體質 。
降火氣要少吃兩種食物1.高熱量食物：諸如紅肉、雞蛋、乳制品和糖類 。
這些食品含熱量高 ， 易增加膽固醇，在炎炎夏季，不利于心臟呼吸到充足氧氣，所以要減少攝入 。
2.茄屬植物：如辣椒、茄子、土豆，這些食物也不利于心臟呼吸到充足氧氣，應盡量少吃 。
具有降火作用的茶飲菊花、薄荷、檸檬、芥藍、甘藍菜等食物富含礦物質，
特別是鈣、鎂的含量高，它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效 。常吃這些芳香食品，可以寧神降火 。
###其它資料參考###菠菜、菜花、芹菜、豆芽、春筍芽等 。
1、菠菜
菠菜是一種營養價值極高的蔬菜 。尖葉菠菜葉柄長，葉片較薄，根粗壯，含糖分多；圓葉菠菜片大肉厚 。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，維生素C含量雖低于辣椒卻高于西紅柿，且其中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的 。

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