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自制藍莓果醬能放多久( 二 )

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另外要注意的是玻璃的耐熱度要高，否則趁熱裝罐時會有破裂的危險，通常越厚的玻璃耐熱度越高，可以先將玻璃罐放入滾水中測試耐熱度，如果冷瓶放入滾水中沒有出現裂痕那么就可以安心的使用了 。
自制果醬的保存期限，自制果醬可以保存多久?
自制果醬，如果煮熟的，并且灌裝在玻璃瓶子里后又加熱沸騰馬上密封，就可以保存相當長的時間 。
###其它資料參考###自己制作的果醬可以存放三個月左右，所以不要一次性制作太多 。
自制的草莓醬由于沒有添加防腐劑之類的成分 ， 保質期要比市場上售賣的草莓醬短一些，放在冰箱冷藏的話，可以保質3個月左右 。盛放草莓醬的玻璃瓶應該是密封的 ， 開瓶后盡快吃完 。取用果醬時，必須使用干燥且清潔的湯匙，不要讓濕湯匙碰到整罐果醬，以免果醬受潮而發霉 。
自制的果醬保存方法
1、熬煮是非常重要的步驟，因為長時間的熬煮才能將水果中的果膠與味道煮出來，長時間的熬煮也具有充分殺菌的作用 。
2、加入大量的糖 ， 熬煮時糖可以促進水果中的水分熬煮出來，如此就能使殺菌的作用更加的徹底，原則上糖的添加不能超過果重量的一半 。
3、裝果醬的容量使用有蓋能密封的玻璃容器，要事先消毒好 ， 保證無水無油 。
4、做好的果醬要趁熱裝罐，防止在冷卻時空氣中的細菌掉落在果醬上，然后整瓶放在室溫中讓它慢慢冷卻，再放入冰箱中冷藏保存 。

###其它資料參考###果醬保質期：自制的果醬通常可以保存1個月的時間，若以味道來說則是最初的一個星期內風味最佳，要保證果醬的保存期限，從開始制作就有許多細節需要注意 。其他果醬產品，一般保質期1年 。果醬的保存可以用以下方法1.冷凍保存法 將食物制成果醬本身就是一種保存食物的方法，只要我們嚴格按照操作步驟制作果醬并裝瓶，就可以直接將果醬放在櫥柜里 。從這一點來看 ， 冷凍保存法似乎并沒有存在的必要，但在保存一些糖煮水果或者含糖量很低的果醬時 ， 由于它們沒辦法高溫滅菌,或者量非常少，可以很快就吃完 ， 我們就可以選擇冷凍保存 。2.高溫殺菌法 如果想長期保存含糖量很低的果醬或者糖煮水果，或者只是簡單地想要解決保存食物的問題，高溫滅菌法是最理想的選擇 。
###其它資料參考###1、自制果醬（不加白糖 ， 不加防腐劑情況），在常溫10-25℃范圍 ， 保存期一般是在一天也就是24小時左右，當天吃不完，最遲放第二天，還需要注意有沒有異味產生 。
2、自制果醬，在超過25℃以上的溫度環境之下保存時，不要超過8個小時 。溫度越高 ， 保存時間越短，在33℃以上 ， 可能8個小時都保存不了，半天即餿掉 。
3、在冰箱里保存果醬，冷藏室，溫度在2-6℃范圍之內 ， 保存時間約3-5天時間 。制作好之后到放入冰箱前的時間越短，在冰箱的保存時間越長 。
4、在冰箱的冷凍柜里保存，保存溫度在-5℃甚至溫度更低的情況之下，可以保存一兩個月甚至更長時間 。
保存時間，除了和溫度有關系之外 ， 還和包裝的嚴密程度有關系 。以及果醬本身的潔凈程度有關系 。
擴展資料：
延長自制果醬的保存期限方法
1、將果醬瓶、蓋子、分裝用的勺子等都清洗干凈后，泡在開水中消毒，可以大大減小變質的可能 。
2、每次取用時都用干凈的勺子 ， 不把其他食物帶入瓶子里 。
3、如果做了很多果醬，盡量裝在多個小容器里，吃完一瓶再開一瓶 。

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