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潮州芡實要煮多久( 二 )

生活百科芡實


###其它資料參考###1、如果是想要比較快地煮好芡實粥，在煮芡實粥的時候，可以將芡實碾成膏狀或者粉狀，這樣可以更好地吸收，而且也可以縮減煮粥的時間，大概半個小時即可 。
2、如果不喜歡將芡實碾爛，也可以將整個的芡實放進粥里進行熬制 ， 但熬粥的時間比較長 。
3、新鮮的芡實可能要比干芡實米所熬制的時間短，芡實米要用慢火燉煮至爛熟才可以 。慢火熬爛可能要一個小時左右 。吃的時候，要慢慢嚼爛，而且一次不能吃太多 。
###其它資料參考###一般來說 ， 如果用電飯煲煮的話 ， 新鮮的芡實煮30分鐘就能熟了 ， 建議將冷凍過的芡實放在常溫下等待一會，或者在冷水中浸泡1個小時，這樣在煮的過程中 ， 會更快一點 。
天氣比較炎熱的時候 ， 可以在晚上喝一碗芡實，喝完之后身體會感到很清爽，不過煮芡實的時候，沒有那么容易煮爛，這就需要提前浸泡好，最好浸泡3個小時以上 ， 然后再用小火來熬粥，這樣才能夠逐漸的把芡實煮熟 。
芡實含有大量對人體有利的成分，比如蛋白質、維生素B1、鈣、磷、鐵、粗纖維、胡蘿卜素等營養物質 ， 芡實具有滋補強壯、補中益氣的功效，還有補脾止瀉、益腎止渴的作用 。芡實大小不一樣，不同規格煮爛的時間不一樣，如果芡實顆粒比較小，經過浸泡后，大約20分鐘就能熟 。
如果芡實的顆粒比較大，則需要在水里浸泡3個小時，大約需要30分鐘才能煮爛 。芡實可以放入冰箱冷凍，但記得下次食用時，應該提前放在水里浸泡，這樣更容易煮爛一些，并且口感也會更好 。
###其它資料參考###百合芡實煲的做法步驟
1. 首先需要準備的食材有百合，芡實 ， 肉，蝦 ， 胡蘿卜，西芹和牛奶 。
2. 肉切碎 ， 胡蘿卜和西芹切片，同時用熱水浸泡芡實
3. 五分鐘后，把芡實放到砂煲里用文火煮大約15分鐘，同時依次把鮮蝦和肉碎 ， 胡蘿卜和西芹放到鍋里稍微炒一下，盛放到盤里備用 。
4. 待芡實口感軟化時，放入炒好的材料 。文火煮五分鐘 。
5. 五分鐘后，放入百合，水若不夠可適當加點 。再加入牛奶 。
【潮州芡實要煮多久】6. 最后加鹽和雞粉，灑上香菜就可以了 。

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