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一歲寶寶可以吃什么飯( 二 )

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4.碳水化合物：比如米飯等 ， 碳水化合物中含有很高的熱量，能夠維持寶寶正常的活動和運動 。可以給寶寶把米飯蒸爛食用，也可以做成稀粥食用 。

###其它資料參考###一歲的孩子主食應該吃什么好一點？
寶寶滿周歲后，幾乎可以和大人吃一樣的飯菜，孩子的進食方法，有明顯的個人差別 。孩子沒有固定的吃飯“標準，概括地說：孩子不怎么愛吃飯 。其中只有少數能吃得多的 。對這個年齡期的孩子來說 ， 少給吃飯 ， 多給吃些魚、肉、蛋等動物蛋白比較好 。如果不愿意吃這些東西，可用牛奶補充 。一般這個年齡段的孩子一天可以給喝三瓶牛奶，孩子滿了周歲，建議可以給孩子三次的牛奶中加一次是酸奶，因為酸奶有調節胃腸道的作用 ， 也利于吸收 。孩子的成長，需要特定的氨基酸 。這些氨基酸只存在于雞蛋、牛奶、肉類等動物性蛋白內，而在米飯、面條、面包里是很少的，所以特別是對于食量小的孩子應多吃蛋類和牛奶 。少吃些飯，是合理的喂養方法 。一般的情況是，一天給一歲多的孩子吃二瓶牛奶，早晨吃面包或面條 ， 午間加餐可給予酸奶，中午晚上吃米飯 。當然青菜和水果是必不可少的 。滿周歲的孩子吃青菜時沒必要做的那么精細，稍切一下即可，這樣有助于孩子牙齒的生長 。總之一點盡量讓孩子和大人一起進餐，別太刻意為孩子做的如此精細 ， 這樣有利于孩子的生長！另1歲小兒尚處于易患佝僂病的年齡 。在冬季，北方天氣寒冷，曬太陽機會大為減少，易引起維生素D缺乏，從而影響食物中鈣質的吸收，因此食譜中的一些牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質，特別是海帶，每100克就可提供1177毫克的鈣：牛奶中鈣的含量雖不及海帶，但其鈣的利用率高達87%，因此也是補鈣的好食物 ， 其它含鈣較多的食物還有蝦皮、魚松及豆制品，可經常給小兒食用 。
一歲寶寶吃什么菜好，要注意什么
一歲大的寶寶在食物上比較豐富，另一方面對食物也比較挑剔，因為寶寶的消化系統功能還不完善，有很多食物是列于寶寶食譜黑名單的，媽媽切不可將這些食物擺在寶寶的小餐桌上 。
1、精細谷類食物：
給一歲大的寶寶添加谷類食物是正確的但不宜偏向于精細的谷類食物，因為精細的谷類食物里維生素遭到破壞，特別是減少了B族維生素的攝入會影響寶寶神經系統的發育 。而且，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育，成為近視眼的一大成因 。給寶寶添加谷類食物最好的選擇自然是糙米 。
2、蛋清：
雖然說雞蛋清中的蛋白分子較小 ， 容易吸收利用，但有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中，使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應，導致溼疹、蕁麻疹等疾病 。最好要等寶寶在一歲以后才給他吃蛋清 。
3、汞含量較高的魚：
在選擇魚類時，應避免進食體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類 ， 包括鯊魚、劍魚、旗魚、鯰魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚 ， 特別是大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚等 。因為這類魚所含的汞比較高，會影響到寶寶的神經系統 。除此之外，螃蟹、蝦也不適宜一歲以下寶寶食用，因為這些食物可能會引起過敏 。
4、含有大量草酸的蔬菜：
寶寶在長成過程中需要大量的鈣質，而含草酸的蔬菜將影響寶寶對鈣的吸收利用 。像菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸，不宜給寶寶食用，須將其列入寶寶食譜黑名單 。
5、不易消化的蔬菜：
一歲寶寶的消化功能正在慢慢發育完善中 ， 不宜給難消化的食物給寶寶吃!像竹筍和牛蒡等就是比較典型的難消化蔬菜 。除此之外，含纖維素太多的菜梗也不要給寶寶食用 。這與寶寶積食有一定聯系 。拓展閱讀：寶寶積食怎么辦 三分饑與寒是決竅 。

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