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用微波爐怎么做荷包蛋( 二 )

生活百科微波爐


密封玻璃瓶可不能煮東西，可以用沒蓋的玻璃杯熱牛奶什么的，不過不能太長時間 。
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問題五：如何用微波爐蒸雞蛋這個我最拿手了，跟我學一定你滿意哦
取一個你準備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后輕輕的晃動，把容器四壁沾滿油 ， 這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄著油花，好看又好吃，而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗
然后把雞蛋在這個容器里打散
再加入80度左右的水，這個很關鍵，加涼水會把雞蛋蒸老，加開水會把雞蛋沖成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找個家里吃飯通常用的小碗來量，一個雞蛋家大半碗水就好了 。繼續朝著一個方向攪拌，可以加鹽了，記得一定要加完水以后才加鹽，否則的話 ， 鹽不容易攪均勻，如果你喜歡的話也可以加一些蝦仁，蔥花 。一定要把它攪到有細膩的泡沫才好
接著就可以放入微波爐了，一定要加蓋子或者保鮮膜，
這個也很重要 。
高火加熱，我家微波爐是900瓦的，基本上一個雞蛋一分鐘，還有就是，不要一口氣加熱那么久，最好中途停個1 ，2次，掀開蓋子放放氣，這樣就不容易有蜂窩了，和老人們學的，很管用哦
這樣只要幾分鐘就可以吃到嫩嫩的，看著都流口水的雞蛋羹了
很簡單，省時，又美味可口，試試看吧
如果想換換不同的口味，也可以做些象打鹵面一樣，挑喜歡的蔬菜和肉做成的鹵，澆在蛋羹上，也別有一番滋味哦
請慢慢享用吧~~~~~~~~~~~~?。。?
問題六：微波爐怎么煮帶殼雞蛋這個是可以的哦！不過你要在鍋里放點水，再將雞蛋放進去鍋里，就可以放在微波爐上蒸煮了 。希望可以幫到你
問題七：微波爐如何煮雞蛋？首先，微波爐里不能放整個的雞蛋，特別是帶蛋殼的，整雞蛋在里面一加熱，蛋殼里面就會膨脹，雞蛋拿出來很容易就“砰”炸掉了，很危險滴~~~
你實在想用微波爐做雞蛋，有兩個選擇
一是在微波爐用容器里面放一薄層油，再把雞蛋打上去，急得要用筷子把淡黃戳兩下
然后進微波爐兩三分鐘，荷包蛋就出來啦
二是作蒸雞蛋 ， 拿一個普通海碗，打兩個雞蛋，攪勻，放水，加鹽，倒幾滴麻油（這樣比較香），然后進微波爐，三分鐘即可~~
問題八：用微波爐煮荷包蛋為什么要扎孔？微波爐是各部分同時加熱，平時煎蛋時熱氣從破碎的蛋黃膜間隙中可以逸出，但用微波爐時，當熱氣要冒出時，蛋黃膜丹礙了它（因為微波爐加熱時幾乎靜止的），就會將蛋炸開，這是非常危險的 。
問題九：用微波爐煮荷包蛋時要用牙簽在蛋清，蛋黃上扎孔，主要是為了什么加熱液體時應使用闊口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起噴爆事故 。
同樣道理，在煎煮帶殼膜的食物時，要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱后引起爆裂、迸濺，弄臟爐壁 。
###其它資料參考###很容易的 。
1）煮荷包蛋：
先準備一大小適合的容器，放入些涼水再將雞蛋磕入，然后用一牙簽將雞蛋的蛋黃膜刺破，準備工作完成后，將容器的蓋子蓋好（或覆膜），放入微波爐 。用中火2分鐘，看其雞蛋的凝結情況，再用牙簽把雞蛋（蛋清、蛋黃）扎些孔（以防崩濺），再用1-2分鐘便可以了 。
2）煎荷包蛋：
去一碗并將其內壁涂抹色拉油（或香油） ， 在碗內磕入一雞蛋并放入點鹽和味精 。
用牙簽在蛋黃上刺幾下，以防受熱膨脹而噴濺 。覆蓋保鮮膜 。

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