1. 首頁 > 生活百科 > >

油饃怎么發面( 四 )

生活百科面團


油饃頭采用中低筋面粉，加入雞蛋，鹽 ， 水和酵母發酵成軟硬適中的面團，再整形切成小條炸至而成的，中間面團成熟膨脹，和當地常規的大油饃比起來 ， 小了很多，被稱之為“油饃頭”，也有叫“小油條”的 。作為早餐店的拳頭產品 ， 深受當地老百姓的喜愛，再加上價格也比較實惠，經常會供不應求 。
在以上我的精彩的分享是關于這個問題的解答，都是我的真實想法與觀點 ， 同時我希望我分享的這個問題的解答于分享能夠幫助到大家 。
我也希望大家能夠喜歡我的解答，大家如果有更好的關于這個問題的解答與看法，望分享評論出來 ， 共同走進這話題 。
我在這里，發自內心真誠的祝大家每天開開心心工作快快樂樂，擁有身體健康生活每一天 ， 家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝 。

###其它資料參考###【發面油饃尖的做法】
用料
雞蛋
一個
牛奶
一袋
油
平時炒菜2倍
酵母
適量
面粉
適量
發面油饃尖的做法
將雞蛋打入盆中打散，加入一袋牛奶攪拌均勻 。加入平時炒菜二倍多的油 。加入酵母和面粉，和成比較軟的面團且不粘手 。揉光 。醒二十分鐘后加入10到15分鐘后再次揉光 。等待發酵 。待面團發酵二倍大??，取出脣耘，用擀面杖擀?nbsp;， 但不要很薄，約有兩個餃子皮的厚度 。搟平，切塊 。鍋中放入食用油，待油溫升高，放入面片，翻面使面皮均勻受熱膨脹金黃即可！

油饃怎么發面

文章插圖

相關經驗推薦