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芋頭絲怎么弄好吃( 二 )

生活百科芋頭


5、多使用贊美 。多贊美他人，才可以顯示自己的魄力 。贊美別人的優點，會獲得別人的尊重，同時也讓自己更有學習的動力 。
###其它資料參考###芋頭肉絲怎么做
第一種做法，
食材
編輯 語音
主料
500g芋頭疙瘩150g肉絲
配料
適量油適量鹽適量生抽適量香菜
制作步驟
1 肉切成肉絲
2 芋頭也切成絲
3 蔥爆鍋，先炒肉絲
4 再炒芋頭絲
5 加適量的鹽
6 加適量的生抽
7 添適量的水
第二種做法，
食材
芋頭300g
瘦肉100g
【芋頭絲怎么弄好吃】香菇兩朵
大蒜1粒
蔥1顆
生抽適量
料酒適量
蠔油適量
鹽適量
紅薯淀粉適量
食用油適量
方法/步驟
準備好要使用的食材，有芋頭約300g，瘦肉100g，香菇兩朵，大蒜1粒 ， 蔥1顆 。生抽，料酒 ， 蠔油，鹽 ， 紅薯淀粉，食用油適量即可 。
芋頭買的時候讓老板先去皮，回來沖洗下就可以切成絲，瘦肉剁成碎粒，用紅薯淀粉和生抽抓勻，香菇和大蒜也同樣切碎，蔥切成段 。
切好的芋頭絲用清水沖一遍放入盤中，均勻撒入少量的鹽，上鍋中大致蒸個5分鐘左右，這個時間要根據火力大小來定哦！芋頭絲軟綿后即可起鍋 。
鍋中倒上適量的油 ， 開上小火，下大蒜爆香后放入瘦肉，慢慢翻炒片刻 。
瘦肉翻炒至八成熟放入香菇，倒入半小湯勺的蠔油，半小湯勺的生抽和少量的鹽翻炒一會，加入極少量的清水，煮沸后即可盛起 。
把翻炒好的瘦肉和汁一起澆在芋頭絲上面，吃的時候攪拌一下即可 。軟綿可口的芋頭絲夾帶著肉絲的美味，吃上一口讓人回味 。
END
注意事項
芋頭絲盡量切細，比較容易蒸熟

###其它資料參考###芋頭絲
用料
芋頭娘1個
辣椒粉若干
生抽適量
芋頭絲的做法
芋頭洗凈去皮切成絲，鍋里入油，放入芋頭絲翻炒，放入鹽辣椒粉生抽不停的翻炒，直到看到芋頭絲有點變軟還有點干的時候放入點水收一下省得焦掉，然后放入味精即可出鍋，簡單美味吧
清炒芋頭絲的用料
芋頭1個蒜3瓣
紅椒2個小蔥1根
油鹽適量
清炒芋頭絲的做法
步驟1
準備好原材料；
步驟2
熱鍋涼油，放入蒜末進去翻炒；
步驟3
放入芋頭絲進去翻炒；
步驟4
翻炒幾下后加入適量的水燉煮；
步驟5
燉煮到芋頭絲九成熟后加入適量的鹽調味；
步驟6
出鍋前加入點紅椒和小蔥末即可 。
步驟7
端上桌了 。
清炒芋頭絲的烹飪技巧
1. 芋頭絲不易熟，炒的時候可以加入點水燉煮一下； 2. 芋頭絲不要切的太細， 避免燉煮成糊了 。

###其它資料參考###芋頭是一種餐桌上常見的糧食，它的營養價值可以與土豆媲美，可是平時芋頭的做法不是蒸就是煮 ， 而且口味又普通，所以今天想吃點不一樣的——香脆芋頭絲 ， 好多人確實沒這樣做過 。怎么說呢 ， 味道和口感很奇妙，芋頭絲炸過之后，再下鍋配些辣椒一起炒 ， 撒上熟芝麻，吃的時候一口咬下去咔嚓脆，既細軟 ， 又酥脆，味道帶有香辣味很好吃 。喜歡吃芋頭的親們，不要錯過哦！
食材清單：荔浦芋頭1/2顆、小米椒6根、熟芝麻適量、蔥少許、生抽2湯匙 。制作步驟：
步驟1、準備好材料 。
步驟2、芋頭去皮后切成細絲 。
步驟3、鍋內放入適量油把油燒熱 ， 可以扔一根芋頭絲進去如果立刻冒泡浮起就證明油夠熱了，然后倒入芋頭絲炸 。

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