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青金桔配什么菜好

生活百科切成

青金桔怎么吃最好？

青金桔配什么菜好

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1、蜜漬青金桔
先將青金桔用清水清洗干凈 ， 再用干凈的毛巾將外皮擦干 。將青金桔對半切開，將其中的籽去掉，將青金桔放到已經消毒的玻璃罐子里面 ， 沒放一層請金桔，就加一層蜂蜜，直到青金桔距離罐子口還剩一厘米為止 。接下來，將玻璃罐密封放到冰箱冷藏就行 。
2、冰桔茶
先在鍋子里面燒開水，將綠茶包放到開水里面泡開，再盛出來放涼 。接著，將青金桔洗干凈 ， 切成四塊 。在大杯子里面加入一些冰塊，將青金桔的汁液擠到里面，再把青金桔也放進去，將綠茶倒進被子里面，加入適量蜂蜜調勻即可 。
3、青金桔果汁
先將青金桔放到鹽水里面浸泡十分鐘，再將其撈出來用清水沖洗干凈 。將薄荷也洗干凈 ， 瀝干水分 ， 將白蘭瓜洗干凈后切成塊狀 。先后將三者原料放到榨汁機里面榨汁 ， 將三種果汁混合到一起 ， 加入些許蜂蜜調勻 。
4、做調味品吃
青金桔還可以用作調味品，在炒菜的時候加一點，可以讓炒出來的菜更加香 。因為青金桔的職業是一種純天然的果醋，我們在做酸菜魚、糖醋排骨等需要用到食醋的菜的時候，可以加入一些青金桔的汁液 。直接將青金桔切開，用手將汁液擠出來加到菜肴里面就行 。
青金桔配什么菜好

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海南，做為我國氣候最溫暖的省區，生長發育了很多很多亞熱帶水果 。椰子鞋、榴蓮果、菠蘿、青芒……這種新鮮水果讓海南變成實打實的“水果王國”，也讓許多趕到海南的旅客，僅是吃蘋果就能吃到飽 。
大家總有一個印像 ， 海南水果又甜又美味 ， 但是到海南才懂得，海南人鐘愛一種酸到讓人牙都是會很軟小水果 ， 并且不要吃熟 ， 只能吃生 。在果園里，你可以看到那些已經發黃成熟的果實掉到地上，工人師傅卻只收樹梢上的綠色果實 。
青金桔，又被稱為酸桔，從名稱上就可以知道，這類水果的味道十分酸，一般沒多少人會單吃它 ， 酸得連鳥和小蟲子也不愿意吃 。不生鮮 ， 但能生產加工，例如制成飲品——青金桔水果汁 。
因為海南的夏天又長又熱，大家常常食欲不佳 ， 青金桔的誕生，酸香的味道有利于開啟腸胃 。它獨特酸香，令人口舌生津，滿口陳香 ， 回甜濃厚 。一杯青金桔果汁的做法很簡單，割開幾個青色小桔子 ， 泡入冷水，再加上一點蜂蜜 ， 泡浸一會兒就可以 。
除開泡茶之外，海南人最喜愛的食用方法，就是將青金桔當做醋一樣應用 。海南文昌雞、加積鴨、海鮮刺身，再加上一小碗青金桔的汁，或者直接將新鮮的青金桔分成兩半 ， 喝的時候依據你喜歡的使用量，擠到菜肴中 。
有人把青金桔和蒜頭一起搗爛 ， 再加上朝天椒，制成又酸又辣又香的沾水，沾上一塊白嫩嫩的雞脯肉，入口辛辣食物爽爆刺激性，搭配著隨后涌出來的雞脯肉鮮美，令人一口一塊雞脯肉，停不下來 。
如果你是一個喜愛涼菜，而且有一手好廚藝的海南人 ， 你一定也會把青金桔當做涼拌菜的調味品，例如泡爪、涼拌青瓜、涼拌海帶，醋的味道也許有人不太喜歡，過度厚實，但再加上青金桔的怪味，整道涼拌菜馬上越來越清爽可口，無需下酒菜，立即配飯也非常美味 。
如果你是一個喜愛酒精人，那樣莫吉托的處理方式可不要錯過 。在莫吉托中加入切成片的小青桔，莫吉托的味道馬上提高一個檔次，新鮮的氣息使人好像避開現代都市，擁有一會兒自在的幸?？鞓?。

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