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青豆怎么做好吃又簡單準(zhǔn)備大蒜子，生姜，小米椒以及青豆 。
1.把生姜清洗干凈拍碎，再切末，大蒜子拍碎切成末 。
2.小米椒清洗干凈切成圈 。
3.鍋中加入適量的清水，用大火燒開，再把青豆放進(jìn)去焯一下 ， 青豆撈出來過一下涼水，水分控干備用 。
4.另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋?zhàn)樱牙锩娴乃譄?nbsp;， 鍋里面加入一些食用油，用大火燒開 。
5.等到油溫合適的時(shí)候，就可以把姜蒜倒進(jìn)去 ， 翻炒出香味，然后就可以把小米辣椒倒進(jìn)去翻炒均勻 。
6.鍋中加入適量的食用鹽，再把焯好的青豆放進(jìn)去，繼續(xù)翻炒，加一些味精 ， 翻炒幾下就可以出鍋了 。
注意：冷凍的青豆放到鍋里面，焯水的時(shí)間至少要兩分鐘左右，否則后面炒起來就會比較難熟 。
吃青豆對人體有什么好處提高免疫力青豆中含有豐富的b族維生素，銅，鋅，鎂，鉀等，能夠提高人體的免疫力，促進(jìn)人體的生長發(fā)育和新陳代謝 ， 特別適合青少年的經(jīng)常食用 。
補(bǔ)充氨基酸青豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所需要的多種氨基酸 。
促進(jìn)腸胃蠕動青豆中含有大量的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動 ， 清除體內(nèi)的有毒物質(zhì) ， 提高人體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收 ， 減少了腸胃的負(fù)擔(dān) ， 加快脂肪的代謝速率 。
清理血管中的垃圾青豆中含有大量的不飽和脂肪酸 ， 能夠有效的清理血管中的垃圾，降低血液中的膽固醇含量 ， 而且還能夠加快血液循環(huán)，促進(jìn)大腦的生長發(fā)育，能夠?qū)χ靖斡幸欢ǖ姆乐巫饔?nbsp;， 特別適合中老年人在日常生活中經(jīng)常食用 。
青豆炒之前需要焯水么青豆烹飪之前是需要焯水的，如果都青豆不焯水煮熟的話，豆類中所含有的植物凝集素會不利于人體的身體健康，嚴(yán)重的時(shí)候會引發(fā)中毒的現(xiàn)象，甚至?xí)：Φ缴?。
新鮮的青豆怎么保存【青豆怎么做好吃又簡單 吃青豆對人體有什么好處】直接將青豆用保鮮膜包好之后，放在冷凍室里冷凍就可以了 。這樣子不會影響到它的營養(yǎng)成分的流失 。
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