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南瓜蒸排骨蒸多久能熟

生活百科排骨

南瓜排骨蒸多久能熟？

南瓜蒸排骨蒸多久能熟

文章插圖
一、南瓜蒸排骨做法
1.所需原料：南瓜，排骨 。
2.排骨斬斷洗凈后加入生抽，鹽，雞精，料酒，豆豉，生粉拌勻腌制20分鐘 。
3.南瓜去皮切小塊 。
4.把切好的南瓜擺在樂扣碗內，圍著碗的邊沿擺放 。
5.把腌制好的排骨放在南瓜上面 。
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二、排骨的營養價值
1、補充動物蛋白
豬排骨的瘦肉中富含蛋白質，與植物蛋白相比，動物性蛋白質的必需氨基酸種類齊全，比例合理，更容易被人體吸收和利用 ， 營養價值也相對更高 。蛋白質的生物學意義極其重大，它是生命的物質基礎 ， 是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者 ?？梢哉f，沒有蛋白質 ， 就沒有生命 。不能攝取足夠的動物蛋白，必會損害生命健康 。
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2、改善缺鐵性貧血
鐵元素是血紅蛋白的組成成分，而血紅蛋白參與氧的運輸與存儲 。如果體內鐵含量不足以滿足正常紅細胞生成的需要，就會引發缺鐵性貧血 。豬排骨含有豐富的鐵元素和促進鐵吸收的半胱氨酸 ， 人體對排骨中鐵元素的吸收率相當之高 。適量食用，可有效防止缺鐵性貧血 。
3、強筋健骨，增強體力
豬排骨富含肌氨酸，可以增長肌肉無氧力量和爆發力 ， 有效改善運動表現、力量、恢復時間等 。對健身達人來說 ， 豬排骨是非常合適的充能食物 。此外，排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘連蛋白及鐵、鋅等微量元素，能起到補充鈣質、強筋健骨的作用，尤其適合老人和孩子進食 。
南瓜蒸排骨蒸多久能熟

文章插圖
一般蒸排骨都要先進行腌制，這腌制的時間大概需要30分鐘左右，普通的蒸排骨時間需要40分鐘左右，不過很多時候都是要看具體情況 。
拓展：
清蒸排骨是一道家常菜品，主要食材是排骨，主要烹飪工藝是蒸 。成品 湯清味美，色澤美觀，排骨醉爛 。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣等，可為幼兒和老人提供鈣質 。

###其它資料參考###前言
從環保角度講，蒸是一種環保健康的烹飪方式，蒸為無油烹調，沒有油煙 ， 既健康，又能保持廚房清潔 。從健康方面說 ， 蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，沒有接觸高溫油，營養保持好，蒸保持了菜肴的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道 。
今天這道南瓜蒸排骨，是一道非常營養的配菜 ， 把排骨碼在南瓜上，排骨的汁和南瓜溶合在一起，味道非常的香濃 。
材料
主料：排骨400g、南瓜120g；
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、白糖適量、雞粉適量、生粉適量、生姜適量、大蒜適量
南瓜蒸排骨
1
備好食材，排骨洗干凈 ， 控干水，準備好南瓜，姜，大蒜
2
把姜切絲 ， 蒜用刀背拍一下切成小塊，加入排骨中，再加入一勺糖
3
加入2勺生粉
4
加入適量鹽，蠔油，雞粉
5
拌勻后腌制30分鐘左右
6
南瓜去皮，切成丁 ， 均勻碼在盤子底部
7
把排骨放在南瓜上面，熱水上蒸籠蒸30分鐘（水開后轉小火）
8
蒸好的排骨，有著原汁原味的鮮香
小貼士
這道菜主要就是腌排骨，排骨不易太大塊，加生粉是為了讓肉質更加的滑嫩 ， 調味料可以根據自己的口味拿捏 。

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