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小鮑魚燉湯放什么好吃

生活百科鮑魚

鮑魚燉湯的做法有哪幾種？

小鮑魚燉湯放什么好吃

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鮑魚燉湯的做法有鮑魚羊肚菌燉瘦肉、鮑魚雞湯、鮑魚排骨湯、鮑魚橄欖石斛湯、鮑魚肉汁湯等 。
1、鮑魚羊肚菌燉瘦肉
羊肚菌浸半小時（浸泡羊肚菌的水要留著），瘦肉剁碎放兩片姜再剁10下，鮑魚刷干凈 。瘦肉壓實放在碗底，放入羊肚菌和鮑魚 。把浸羊肚菌的水倒進碗里，然后再加了一點礦泉水，大火隔水蒸40分鐘即可 。
2、鮑魚雞湯
雞肉洗凈，焯水備用，然后處理鮑魚 。左上的內臟去掉 ， 選取2-3個外殼刷洗干凈備用，先將雞肉、鮑魚殼、生姜、蟲草孢子頭、紅棗一同放入煲內，加適量清水，大火水開后轉中小火燉煮1個鐘，之后再加入鮑魚和枸杞繼續燉煮10分鐘 。出鍋前加入適量鹽即可 。
3、鮑魚排骨湯
購買4只活的大鮑魚，處理好用新的牙刷刷洗干凈，切4片姜備用 ， 排骨洗干凈 ， 切2片姜 ， 一起放鍋里焯水水煮開即可關火 。撈出排骨，洗去浮沫，洗好備用 。把排骨，鮑魚和姜片一起放入燉鍋，快燉模式燉3小時 ， 時間到了加適量鹽即可食用 。
4、鮑魚橄欖石斛湯
準備青橄欖15顆，鮑魚5只，石斛8粒，瘦肉200克，食材全部洗干凈燉2.5小時，燉好后撒點鹽調味 。
5、鮑魚肉汁湯
準備肉末50克、鮑魚3只、雞蛋3個、口蘑1個、蔥花少量、枸杞少量，調料是料酒1勺、鹽1克、生抽1勺、白胡椒粉少量 。肉末加入所有調料拌均勻壓在大碗中 ， 加入八分滿的純凈水，放入一只雞蛋，再放入鮑魚，最后放入口蘑片和枸杞，一點鹽加強味道，水開后 ， 大火蒸15分鐘，出鍋后撒上蔥花即可 。

小鮑魚燉湯放什么好吃

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鮑魚搭配排骨燉湯最好 。因為鮑魚本身沒有什么油氣 ， 所以燉湯比較寡淡，但是加入了排骨，就可以增加油分，使得湯更加香 。而且鮑魚是海鮮類，具有提鮮的作用 ， 二者燉湯更加鮮美 。具體做法如下：
主料：豬大排300g 。鮑魚7個 。
輔料：食鹽適量 。
步驟：
1、鮑魚去除內臟 。
2、洗刷干凈 。
3、排骨洗凈 。
4、焯水后再次洗凈 。
5、焯水好的排骨重新加適量水，放入鮑魚和殼 。
6、洋參切片 。
7、一同放入鍋中 。
8、蓋上鍋蓋，大火煮15分鐘 ， 小火煮10分鐘 。
9、最后加少許鹽調味即可盛出 。

###其它資料參考### 鮑魚煲湯配什么好吃竅門
鮑魚煲湯配什么好吃竅門 ， 中國人的味蕾還是非常挑剔的，我的口水都要淌到桌上了 ， 清爽的口感實在是讓人欲罷不能 ， 只要極低的預算就能買到一大袋食材了 ， 現在分享鮑魚煲湯配什么好吃竅門方法 。
鮑魚煲湯配什么好吃竅門1青橄欖鮑魚石斛湯
食材：豬展肉200g ， 鮑魚4個 ， 青橄欖6-8顆 ， 鐵皮石斛10g ， 姜片，鹽適量
做法：
1.豬展肉加姜片焯一下水；
2.鮑魚去肚腸清理干凈，用牙刷把鮑魚殼刷個干凈；
3.鐵皮石斛稍微沖洗一下；
4.青橄欖拍開或劃幾刀；
5.全部材料全部放入湯鍋中，加了適量清水，大火燒開，轉小火燉1-1.5小時左右，加鹽調味就可以喝啦；
這道湯清喉潤肺，滋陰生津，特別適合慢性咽炎、長期抽煙的朋友 。
蓮子百合鮑魚湯
食材：新鮮帶殼鮑魚5只，腱子肉250克，蓮子20克，百合干20克，姜3片

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