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炒的茶葉怎么保存( 二 )

生活百科茶葉


###其它資料參考###1、密封冷藏保存6個月左右 。
2、新炒的茶葉可分成小份密封低溫保存 。分成小份 ， 按量取用能夠減少茶葉與空氣的接處，延長茶葉保質(zhì)期；密封同樣是為了減少茶葉接觸空氣中的水分和氧氣；零下5度左右的低溫能夠保持茶葉的新鮮程度 。如果沒有打開密封條件好時茶葉可以放2年左右，如果沒有密封，飲用時間不要超過6個月 。
###其它資料參考###冷卻到常溫再進行包裝 。
茶葉炒好后要冷卻到常溫再進行包裝并存放，一般不建議存在在冰箱上，可以采用真空密實袋來保存，存放在陰涼干燥處就好了 。
密封保存是為了減少茶葉接觸空氣中的水分和氧氣，零下5度左右的低溫能夠保持茶葉的新鮮程度，如果沒有打開密封條件好時茶葉可以放2年左右，如果沒有密封，飲用時間不要超過6個月 。
###其它資料參考###1、選擇合適的罐子；我們平時在家里保存茶葉的時候，一定要選擇合適的罐子才行，最好的就是用深色的玻璃罐子，或者是用壇子還有紫砂瓦罐等等 ， 或者是用竹盒子或者是木頭罐子，最好不要用紙袋子來保存茶葉，紙也是比較容易吸潮的，會減短茶葉的保質(zhì)期 。
2、選擇可以密封的容器；咱們選擇好容器保存茶葉的時候 ， 一定要選擇那種能夠密封起來的，不能用無法密封或者是敞口的容器 。像是一般的玻璃罐子都有蓋子可以蓋上，能夠密閉容器，隔絕空氣和水汽 ， 防止茶葉潮濕，要是不能封閉的容器就很容易導(dǎo)致茶葉受潮 。受潮之后的茶葉不光容易發(fā)霉，里面的營養(yǎng)物質(zhì)也會減少 。
3、曬太陽；要是茶葉已經(jīng)受潮了，我們可以找個晴朗的好天氣將茶葉直接攤開曬曬，不要長時間暴曬 ， 只需要找個光照充足的中午頭曬一會，將茶葉里面的潮氣曬掉就可以了，因為茶葉要是想保存好，還是得避光才行呀 。
4、吹風(fēng)機吹干；如果發(fā)現(xiàn)茶葉已經(jīng)受潮了，我們這時候可以用平時吹頭發(fā)用的電吹風(fēng)，電吹風(fēng)的低熱檔可以用來吹茶葉，花花建議大家，不要用質(zhì)量一般的塑料吹風(fēng)機 ， 因為茶葉吸收異味的功能也是很好的， 塑料的電吹風(fēng)有一股異味，用來吹茶葉容易被茶葉吸附 。
5、炒鍋炒干；我們家里儲存的茶葉要是已經(jīng)潮濕了 ， 我們可以選擇一個炒鍋，將茶葉直接放進炒鍋里面開始翻炒 ， 這樣時間長了時候，茶葉里面的潮氣就沒有了 ， 炒香之后我們就可以將茶葉盛出來，找一個深顏色的玻璃罐子 ， 將茶葉盛進去，也能夠起到去除潮氣的效果 。
###其它資料參考###第一：一般來說 ， 用鐵罐、壇、彩玻璃瓶儲茶的容器最好 。其次，宜使用鐵罐、木箱、竹箱 ， 其中竹制箱不宜在干燥的北方使用 。塑料袋和紙箱是最差的 。許多茶館選擇紫砂泥壺，用薄膜紙包茶葉 。蓋上蓋子后，茶葉就密封起來了 。
第二：不銹鋼茶壺 ， 鍍錫也是不錯的茶葉容器，可以直接把茶葉放進容器和蓋子上，可以起到密封的效果，這樣可以讓空氣無法進入，可以更好地保持茶葉的營養(yǎng)成分，而且沏茶的方法也很方便 。
第三：對于普通家庭的茶葉量不多，可以通過冰箱里的盒子保存 ， 這樣節(jié)省茶葉的效果可以上升到干燥，沒有異味 ， （現(xiàn)在的茶葉，一般都有茶葉真空機 ， 買完茶后幫你抽真空，回到家里的冰箱里，只要你不打開就是放齒輪就能保持原來的茶葉 。有一點要注意，一旦打開，一定要注意異味）也可以用防潮膜紙包好 ， 現(xiàn)在在很多發(fā)達的地方有專門保存茶葉的冰箱，效果更好 。

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