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薏米粽子 薏米泡多久( 二 )

生活百科薏米


也叫薏苡仁，是草本植物薏米仁的種仁做成的 。中醫藥學認為，薏米味甘、淡，性寒，歸脾、胃、肺經，雖寒而不傷胃，健脾不膩，有利水滲濕，健脾止瀉，除痹排膿等功效，常用于治療脾胃虛弱 ， 水濕內停所致的食欲不振 ， 消化不良，脘腹脹滿 ， 泄瀉水腫等癥 。
它不僅是祛濕的良藥，也是食療的佳品 。其營養價值極高，有著“世界禾本科植物之王”的美譽 。現代化的研究發現，薏米中含有很多的成分 ， 如薏苡仁油，薏苡仁酯 ， 植物甾醇等 。薏苡仁油可抑制或減輕橫紋肌攣縮，其脂油具有解熱、鎮定、止痛之功效 。富含維生素B1、維他命 E，是美容食品 ， 常吃可保持肌膚光澤細嫩，消除痘痘、色斑，改善膚色 ， 對病毒感染引起的疣等有一定療效 。
###其它資料參考###浸泡3到4個小時 。
先給薏仁米洗干凈，一般用冷水浸泡3到4個小時，先用大火熬制20分鐘，然后再放入其他的輔料 。
薏米用高壓力鍋煮最容易煮，薏米排骨湯，也可以放糖，別有一番味道 。
如果是用熱水浸泡薏米的話需要浸泡2至3個小時，如果用涼水浸泡薏米的話則需要浸泡12個小時 。吃薏米的注意事項：
需要注意的是，薏仁米的性質偏涼 ， 因此，嚴重的脾胃虛寒患者、虛冷癥、孕婦、體質虛弱者都不適宜長期服食薏仁米粥或單純的薏仁米食品 。
薏米的營養價值非常高，所以也被稱為“世界禾本科植物之王” 。
但是吃薏米也是要注意一些問題的，薏米不要吃太多，因為過多的吃不利于我們腸胃的消化 。
薏米不要跟大米煮因為大米本身含有濕氣，如果薏米跟大米一起煮，會把薏米去濕熱的功效中和 ， 然后祛濕的效果就沒了 。

###其它資料參考###都可以 ， 冷水的話就要泡久一些，一般2-3小時，熱水就可以泡一個小時左右 。
步驟
1、紅小豆和薏米洗凈后，放入鍋中用清水浸泡4小時以上 。
2、泡好后就開火煮 ， 先大火煮至水燒開，然后轉小火煮 。
3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火 。
注意
不用泡豆子，洗干凈放高壓鍋里 ， 上汽后煮20分鐘就好了，湯當水喝 ， 豆當主食配菜吃 。這分量是一個人一天能吃完的量 。
###其它資料參考###要先用清水泡 。一般說泡上12小時左右 ， 即今天泡上明天煮 。
2. 煮時泡的水不要倒掉（部分營養在水里），加些水一起煮，先大火煮開 ， 然后小火煮20分鐘后關火燜上半小時左右即可 。

###其它資料參考###紅豆薏米浸泡半小時即可 。
浸泡時間越長越能縮短成熟時間，建議在制作前一天晚上浸泡，這樣做出來的食材更加軟爛易熟 。
材料：紅豆150克、薏米50克、冰糖適量
操作步驟：
1、薏米紅豆挑出雜質，提前浸泡一夜 。
2、將泡好的食材倒入電飯鍋中 。
3、加清水沒過食材，喜歡喝湯的可以多加水 。
4、接通電源，選擇“砂鍋粥”默認2個半小時 。
5、機器停止工作后，開蓋加入適量冰糖調味 。
6、盛入碗中，即可飲用 。

薏米粽子 薏米泡多久

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