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馬蘭頭拌香干可以放多久( 六 )

生活百科香干


2、馬蘭頭的老梗和老葉剔除洗凈，鍋加適量水，置火上燒開，馬蘭頭放入沸水中燙3分鐘，撈出，放涼水中清洗反復擠去馬蘭頭中的汁水，反復清洗，最后擠干水 ， 剁成碎末 ， 放盤內，加入精鹽、白糖，拌勻·香豆腐干用沸水燙一下,切成小丁,放馬蘭頭末盤內,澆上香油,拌勻即可 。
###其它資料參考###前言
清明前夕馬蘭頭上市，現在吃馬蘭頭是最佳時期，馬蘭頭味辛 ， 性涼；歸肝、胃、肺經 ， 具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效，馬蘭頭與豆腐干搭配涼菜 ， 是一道清淡爽囗的冷菜.
材料
主料：馬蘭頭350g、香干4塊；
輔料：麻油適量、鹽少許、味精少許
馬蘭頭拌香干
1
所有食材
2
馬蘭頭和豆腐干洗凈
3
把豆腐干剁碎
4
剁好的豆腐中放入鍋中
5
鍋中放水煮開
6
水開后放入馬蘭頭燙一下
7
燙好的馬蘭頭剁碎
8
剁好的馬蘭頭放入鍋中，再放少許鹽
9
放少許味精
10
最后放少許麻油攪拌均勻
11
這是拌好的馬蘭頭
小貼士
1.豆腐干洗后用冷開水沖一下除去生水
2.燙過的馬蘭頭先要把水擰干再剁碎
###其它資料參考###馬蘭頭做好吃的方法：馬蘭頭炒香干、豆腐乳拌馬蘭頭、馬蘭頭蝦皮拌香干、馬蘭頭雞蛋煎餅和馬蘭頭青團 。
1、馬蘭頭炒香干
用料：馬蘭頭400克、香干80克、植物油適量、鹽少許、雞粉少許 。
做法：馬蘭頭，挑選干凈后洗凈 。香干切成條狀 。起油鍋，放入馬蘭頭煸炒片刻 。接著加入香干炒勻，加點鹽調味 。起鍋前加點雞粉拌勻，即可出鍋 。
2、豆腐乳拌馬蘭頭
用料：馬蘭頭400g、豆腐乳2塊、糖適量、芝麻香油適量、橄欖油適量 。
做法：馬蘭頭洗凈 ， 準備兩塊腐乳 。腐乳用勺子壓碎，加入腐乳汁、糖、芝麻香油、橄欖油拌勻?。ǔ⒁幌氯綣思擁閶危?
燒一鍋水 ， 水開后放入馬蘭頭焯水后撈出 。放入涼開水中浸泡一會，然后擠干水分、切成段 。將切好的馬蘭頭放入盤中，加入調好的腐乳汁，吃時拌勻即可 。
3、馬蘭頭蝦皮拌香干
用料：馬蘭頭250克、香干3塊、蝦皮適量、鹽適量、麻油1勺、白糖少許 。
做法：水燒開，加少許的鹽，香干燙十幾秒 。再次燒開，下入馬蘭頭汆燙十幾秒變色撈出 。放涼，馬蘭頭剁碎，香干切丁 。加入蝦皮，鹽，糖，麻油 。拌勻就可以 ， 清爽美味 ， 馬蘭頭蝦皮拌香干就可以 。
4、馬蘭頭雞蛋煎餅
用料：馬蘭頭適量、胡蘿卜適量、柴雞蛋一個、玉米油適量、鹽適量、花椒粉適量、面粉適量 。
做法：馬蘭頭洗凈切碎，胡蘿卜切小粒 。馬蘭頭，胡蘿卜放碗內，打入一個柴雞蛋 。適量鹽，花椒粉，攪勻 。倒入適量面粉，一點清水攪成稠面糊 。鍋內適量油燒熱 。煎至兩面金黃關火，盛出 。
5、馬蘭頭青團
用料：馬蘭頭300克、香干3塊、糯米粉適量、綠茶粉少許、鹽少許、麻油適量 。
做法：糯米粉加上綠茶粉 ， 加入清水揉成光滑的面團待用 。香干，馬蘭頭分別汆水 ， 放涼，擠干水分，剁碎 。加入鹽 ， 麻油拌勻 。糯米粉團分成小劑子，取一份捏成碗狀 。
【馬蘭頭拌香干可以放多久】包入適量的馬蘭頭餡 ， 收口包好 。水開后，將做好的青團胚放入大火蒸10分鐘左右 。稍微放涼包上保鮮膜就可以 。

馬蘭頭拌香干可以放多久

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