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佛掌瓜什么樣子的( 三 )

生活百科佛手瓜


6、優(yōu)質(zhì)佛手瓜外皮張力強(qiáng)，果肉緊實(shí)，拿在手中感覺較重 。
佛手瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1. 增強(qiáng)免疫力佛手瓜富含瓜類蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用有利于增強(qiáng)人體抵抗能力 。
2、化痰止咳它具有理氣理氣、疏肝止咳的作用，適用于消化不良、胸悶、腹脹、嘔吐、肝胃痛、氣管炎、咳嗽有痰的人 。
3. 利尿佛手瓜的蛋白質(zhì)和鈣含量是黃瓜的2-3倍 。維生素和礦物質(zhì)的含量也明顯高于其他瓜類 。它的熱量非常低，是一種低鈉食品 。蔬菜 。常食佛手瓜可利尿排鈉 ， 擴(kuò)張血管 。
4.抗氧化佛手瓜苗的硒含量高達(dá)每100克30.58-53.01微克 ， 是多種蔬菜所無法比擬的 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，硒是人體不可缺少的微量元素 。每個(gè)成年人的每日攝入量應(yīng)為30-50微克 。硒具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能不受損害 。
5. 提高智力鋅對(duì)兒童智力發(fā)育的影響更大 。

###其它資料參考###1、看外形：一般的佛手瓜的外形都是如同手掌一樣，而且還是合十的手掌，如果購(gòu)買的佛手瓜并不如同這手掌樣子 ， 出現(xiàn)其他比較稀奇古怪的樣子 ， 那么這種樣子的佛手瓜是不建議購(gòu)買的，而且新鮮的佛手瓜顏色也比較嫩綠，表皮也很鮮嫩，如果在購(gòu)買時(shí)發(fā)現(xiàn)佛手瓜的表皮有比較刺手的小刺，或是在表皮上有突出的佛手瓜的種子 ， 這種佛手瓜也是不建議購(gòu)買的 ， 因?yàn)檫@種佛手瓜已經(jīng)比較老了 。
2、看表皮的斑點(diǎn)：佛手瓜的表皮都是比較光滑的 ， 沒有什么其他的異物在上面，但是如果購(gòu)買的佛手瓜表皮上出現(xiàn)斑點(diǎn)或是有較為突出的種子，這種佛手瓜一般都是比較老的，不夠新鮮 ， 食用的話會(huì)比較影響口感，所以不建議購(gòu)買，在購(gòu)買的時(shí)候最好是選擇表皮比較光滑沒有明顯傷痕的
3、看軟硬：佛手瓜在購(gòu)買的時(shí)候可以稍微捏一捏，看佛手瓜是否夠硬 ， 一般佛手瓜如果比較硬實(shí)的話這說明佛手瓜的水分比較多，肉質(zhì)也比較飽滿充實(shí)，但是如果佛手瓜捏著比較松散 ， 不夠硬實(shí)的話，這證明這種佛手瓜已經(jīng)比較老，水分流失的比較多，不建議食用的
4、聞氣味：新鮮的佛手瓜會(huì)自帶一種清香的瓜果的味道，如果是一些比較老的或是已經(jīng)開始腐壞的佛手瓜的話味道會(huì)比較刺鼻 ， 而且會(huì)有一種已經(jīng)發(fā)酵的味道，就像釀制的酒一樣，酒味會(huì)比較濃郁，一般這種佛手瓜是不建議購(gòu)買或是食用的 。
5、看重量：水分飽滿 ， 肉質(zhì)硬實(shí)的佛手瓜放在手心里掂重量的話會(huì)比較有分量，但是如果已經(jīng)失了水分的佛手瓜放在手里掂重量的話就會(huì)比較輕，一般這種佛手瓜也是不建議購(gòu)買的，因?yàn)榭诟胁缓茫胰赓|(zhì)也不夠新鮮
###其它資料參考###佛手瓜不是水果 。
佛手瓜 ， 是葫蘆科佛手瓜屬植物 。
佛手瓜最初為弦線狀須根，隨植株生長(zhǎng)，須根逐漸加粗伸長(zhǎng)，形成半木質(zhì)化的側(cè)根 ， 上生不規(guī)則的副側(cè)根 。側(cè)根長(zhǎng)而粗，在一般條件下，一年生的側(cè)根長(zhǎng)達(dá)2m以上 。根系分布范圍廣，吸收肥水能力強(qiáng)，耐旱 。多年生的佛手瓜，進(jìn)入第2年以后 ， 在不十分炎熱的地區(qū)可形成肥大的塊根 。
莖蔓性，攀援性強(qiáng) 。主蔓可長(zhǎng)達(dá)10m以上 。分枝能力強(qiáng)，幾乎每節(jié)上都有分枝，分枝上又有2次、3次分枝 。節(jié)上著生葉片和卷須 。
葉互生，葉片與卷須對(duì)生 。葉片呈掌狀五角形，中間一角特別長(zhǎng) 。綠色至深綠色，全緣 。葉面較粗糙，葉背的葉脈上有茸毛 。
佛手瓜雌雄同株異花，雄花多生于子蔓上，開花早；雌花多生于孫蔓上，開花遲于雄花 。雄花10至30朵在總花梗的上部成總狀花序，每雄花有雄蕊5枚、花絲聯(lián)合 。雌花單生 ， 枝頭頭狀，花柱聯(lián)合，子房下位1室、僅具1枚下垂胚珠 。彎片、花冠均為5片 。異花傳粉 ， 蟲媒花 。

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