3.玉米中的黃酮具有抗衰老作用 。
4.玉米富含不飽和脂肪酸，可以軟化血管，維護心臟 。
玉米蒸多久熟？十五到二十分鐘就夠了 。玉米營養豐富 ， 含有大量維生素 。維生素可以參與調節人體的新陳代謝，因此具有很高的食用價值 。玉米中的鎂可以放松肌肉，緩解疲勞，緩解失眠和壓力的癥狀 。此外，玉米還可以降血壓，對高血壓人群有好處 。
###其它資料參考###
蒸玉米粑做法如下：
主料
糯包谷 (500克) 白糖 (適量)
廚具
【蒸玉米粑蒸多久】蒸鍋
做法：
1準備一些包谷和包谷葉子 。
2包谷葉子用剪刀剪去狹小尾部，然后洗凈控干水分備用 。
3用刀把包谷粒削下來 。
4把削下來的包谷粒放入石臼里搗成包谷泥 。
5把搗好的包谷泥放入大碗里，加入適量白糖攪拌 。
6取一片包谷葉撕成小條做繩子備用，另取一片包谷葉，舀入一匙包谷泥 。
玉米粑粑的做法步驟：77把裝有包谷泥的葉片左右上下對折包起來，再用繩子捆起來 。一一把所有的包谷泥包好 。
8包好的包谷泥放入蒸鍋里，大火蒸二十分鐘即可 。
小竅門：
1、做粑粑的包谷一定要用糯包谷，而且要老一些才好 。
2、糖的用量依個人的口味放入 。
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