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北瓜和什么炒( 二 )

生活百科北瓜


做法：
1、鮮嫩北瓜去皮 ， 
2、空鍋燒水，待水翻滾，面筋、葫蘆片與莧菜同時下鍋 ， 燒開，加味精、鹽、老抽、香醋、麻油、胡椒粉調和 。
北瓜做菜的方法之茄汁北瓜
材料：
嫩北瓜1個，番茄1個 ， 青椒1個，大蒜2瓣，鹽，味精，
做法：
1、北瓜洗凈 ， 順長切成四瓣，再橫切成片 。
2、番茄用開水燙一下，撕去外皮，切成小片 。
3、青椒切塊 ， 大蒜切片備用 。
4、鍋內放植物油燒熱，放入番茄片煸炒出汁 。
5、放入北瓜和青椒片、蒜片，翻炒 。
6、快熟時放適量鹽、少許味精，出鍋 。
北瓜做菜的方法之北瓜餅
材料：
面粉，雞蛋1個，北瓜半個，鹽 ， 花椒粉，細蔥末，蒜泥，醬油，
做法：
1、將面粉加入一個雞蛋，倒入適量水，
2、將和好的面醒一會 ， 為了筋道，
3、準備放入的菜絲：北瓜要挑嫩一些的，
4、將北瓜絲放入面中，加少量水，和成稠稠的面水，
5、將蒜搗成蒜泥，加入一點醬油、適量醋、鹽，用燒好的花椒油潑汁備用 。
6、烙餅時鍋內放少許油 ， 讓油遍布整個鍋內，用小火烙 。
北瓜的營養價值：
1、的北瓜呈淡綠色的，味道跟它的顏色一樣清香鮮美 。葫蘆娃的可愛模樣，看著并不苗條，但是它卻又瘦身的功效呢 ， 除此之外，北瓜含有一種豐富的維生素，對面色暗黃的人群有很好的功效 ， 能改善皮膚的顏色，補充肌膚的養分，讓臉上暗沉得到回復活力 。
2、葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高 。
3、葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用 。無論遵循什么減肥法，減肥的人都通常會感覺到自己面色發黃，皮膚松弛 。富含水分的北瓜能還你水水的本來面目 。
4、葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，可發揮抗病毒和腫瘤的作用 。
5、葫蘆含有鉀、維生素K、可有益于身體健康 。
6、蘆還含有較多的纖維素 。半纖維素、木質素和果膠等 。這些物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動 ， 有利于糞便排出 。
7、葫蘆含一般瓜類沒有的葫蘆巴堿和丙醇二酸等，有調節人體新陳代謝、抑制糖類轉化為脂肪等功能，有“天然健康食品”和“天然減肥美容食品”之稱 。
8、北瓜花含水量達95%,熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養物質含量低 。
9、蘆籽的熱量較高 ， 蛋白質，鐵和磷含量豐富 。屬于低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效 ， 糖尿病患者可以多食、常食 。

###其它資料參考###1、主料：北瓜、蘑菇 。蔥花、油、鹽、雞粉各適量 。
2、將北瓜洗凈后切塊 ， 蘑菇洗凈去蒂后切塊；
3、向鍋內倒油，待油鍋燒熱后爆香蔥花；
4、放入北瓜翻炒2分鐘；
5、最后放入蘑菇后繼續翻炒，加入適量鹽和雞粉后翻炒均勻即可 。
###其它資料參考###1.食材豬肉 ， 嫩北瓜，蒜，尖椒 。
2.北瓜切?。?肉剁成泥 ， 尖椒和蒜切碎 。
3.燒油放進蒜和尖椒炒香，
4.放進肉泥，
5.大火炒勻 ， 
6.倒進北瓜丁，
7.放點鹽 ， 
8.炒勻，
9.放點清水，
10.煮熟，
11.出鍋里放進十三香即可 。
小貼士
炒北瓜放點肉更香更好吃 。

###其它資料參考###用料

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