冷面的面條能做什么吃( 三 ) _冷面

食材明細
主料
喬麥面250克
熟雞蛋2個
梨汁3大勺
蘋果醋5大勺
糖2大勺
生抽2大勺
醬牛肉80克
韓國泡菜50克
輔料
冰塊適量
白芝麻少許
鹽適量
韓國辣醬適量
黃瓜1根
雪梨1個
微辣口味
拌工藝
廿分鐘耗時
高級難度
冰爽彈牙冷面的做法步驟
1
1、先來調汁，干凈容器里倒入生抽、蘋果醋。
2
2、加入鹽和糖。
3
3、倒入提前用料理機榨好的梨汁，再加入清水調勻，放入冰箱冷藏1小時。
4
4、黃瓜切絲，雞蛋對半切開。
5
5、醬牛肉切片、梨切絲。
6
6、韓國泡菜切絲，將提前泡水半小時的喬麥面放進沸水中煮2分鐘撈出過冷水。
7
7、喬麥面放進大碗，擺上切好的泡菜、黃瓜、醬牛肉、雞蛋、梨絲，挖上韓國辣醬。
8
8、放上冰塊，澆上冰爽的湯汁，撒上芝麻，直接開吃吧。