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西安茯茶 怎么喝( 二 )

生活百科磚茶


###其它資料參考###茯茶早在唐朝就遠販西藏新疆等地 。那時西北人喝茶，都會加奶、鹽、蜂蜜等調料 。現代的蜂蜜茯茶，是將沖泡好的茯茶稍微冷卻，加入蜂蜜而成 。口感甜而不膩 。
茯茶和蜂蜜搭配 ， 兩者皆營養豐富，并具清腸排毒等諸多功效 。尤其是茯茶溫和的茶性及顯著的護胃功能，能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激 。長期喝還有預防感冒的作用 。這一款適合注重養生的人士 。沸水會破壞蜂蜜的營養，所以等茯茶冷卻至50-60℃時加入蜂蜜，營養效果最佳 。
擴展資料：
茯茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的 。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒 。同時，茯茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發生沉淀，并隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用 。
因為茯茶具有的茶多糖具有類似胰島素的物質 ， 能夠降低人體血糖含量；多酚類及其氧化產物能溶解脂肪，促進血管內脂類物質排出，降低血液中膽固醇的含量 。
參考資料來源：
百度百科-中國茯茶

###其它資料參考###1、烹煮法：選用玻璃煮水器一套，過濾網、公道杯、品茗杯，沖泡先用沸水溫杯燙壺 ， 將預先備好的茯磚茶投入壺中，投茯量一般以茶水比1：20（可視茶原料及個人喜好增減茶量）為宜，沸水潤茶后再再注入冷泉水 ， 煮至沸騰，將茶湯用過濾網瀝入公道杯 ， 再分茶入品茗杯，即可品飲，烹煮過程中茯茶的菌花香彌漫室內，賞心悅目 。
2、泡飲法：即直接沖泡飲用的方法，可以是飄逸杯、瓷質三才杯，也可用紫砂 茯磚茶壺、玻璃壺、瓷壺來沖泡 。沖泡時都須經過煮水（水溫至100℃）、溫杯燙壺、投茶（茶水比1：25—30）、潤茶、沖泡12分鐘，（可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長）、過濾等步驟，然后再注入品茗杯中，即可嗅聞茯茶特有的菌花香，觀其橙黃明亮的湯色，細品醇和甘爽的滋味了 。
###其它資料參考###涇渭茯茶誕生于陜西咸陽，屬于黑茶 ， 是中國馳名商標，以恢復陜西省非物質文化遺產——茯磚茶制作技藝為業界著稱 ， 是陜西茯茶的領軍品牌 。
茶磚內部會自然生出一種小米一般的金黃色顆粒，俗稱“金花” ， 學名：冠突散囊菌，有消脂解膩等功效，“金花”也成為評價茯茶品質的重要標準 。經過一系列筑茶、發花等工藝 ， 茯茶有了菌花香 。
涇渭茯茶工藝流程：清選、切茶、過篩、比配、炒茶、筑茶、錐封、發花、干燥等傳統古法 。
涇渭茯茶的沖泡要訣：醒茶醒得好，成功一半 。
涇渭茯茶在后發酵和儲存的過程中，難免會產生一些渥堆、陳放的氣味 。當然如果是發霉變質的茶就另當別論 ， 肯定不能喝了 。
涇渭茯茶要提前醒茶，否則喝起來會有一些異雜氣味 。
1、涇渭茯茶，在飲用之前先解塊 ， 放于通風干燥處散幾天，再放進透氣的陶罐儲存一到兩個月 。
2、沖泡時第一泡潤一下棄去不飲，讓涇渭茯茶充分展開，散去異氣，第二泡更好喝 。
3、但需注意醒茶溫度不宜過高過久，以80為宜，快速出湯，避免丟失太多內含物質 。
###其它資料參考###茯茶屬于黑茶，屬于后發酵茶 ， 能夠隨時間的推移慢慢的陳化，香醇，有助消化減肥和補充各類維生素，微量元素等 。在黑茶類中 ， 茯茶，藏茶，普洱等都一直注銷邊疆地區，所以也被稱為邊銷茶，但邊銷特征最明顯的要數茯茶，茯茶被成為絲綢之路上的神秘之茶 ， 在內地鮮為人知 。

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