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鹵海帶結多久( 二 )

生活百科海帶


海帶絲怎么做好吃
1、海帶絲做成蒜泥海帶絲特別好吃，在做的時候需要準備干的海帶絲，把它提前放在清水中浸泡，而且浸泡過程中要反復清洗多次換水，這樣可以把海帶表面的臟東西和鹽全部洗掉 。
2、海帶絲清洗干凈以后取出切成段再把它控掉水分，放到干凈的大碗中，準備適量的大蒜，去皮以后把它剁成蒜泥，再準備適量的生姜，把它切成姜末與蒜泥一起放入到海帶絲中，然后加入適量生抽，香醋，白糖，雞精，再放入少量食用鹽和麻油 ， 調勻后就是美味的蒜泥海帶絲 。
海帶絲的家常做法教程
1、泡椒海帶絲
海帶絲和泡椒搭配在一起吃特別好吃 ， 在做的時候需要把準備好的海帶絲清洗干凈并放到沸水中焯燙一下，去掉它的腥味，然后取出過冷水降溫，再把準備好的泡椒切碎，放入到切好的海帶絲中，加入適量的米醋和生抽以及少量食用鹽調勻，淋上麻油裝盤就能吃 。
2、酸辣海帶絲
把海帶絲做成酸辣海帶絲也特別好吃，在做的時候需要把海蘭絲提前洗凈 ， 準備適量的剁椒剁碎再準備酸蘿卜，把它洗凈以后，切絲在鍋中放適量食用油加熱后放入剁椒炒香 ， 然后放入海帶絲和酸蘿卜一起翻炒，按自己的需要放適量的調味料，炒勻以后就能得到酸辣爽口的酸辣海帶絲 。

鹵海帶結多久

文章插圖
GBT23586 。海帶洗干凈后 ， 在沸水中煮一分鐘，然后放入涼水中洗干凈，調料加水煮開，至糖融化，加入海帶結煮15分鐘 ， 然后浸泡過夜 。鹵制海帶結執行標準為GBT23586，箱規50 ， 即食休閑麻辣海味零食小吃 。
###其它資料參考###（ 1 ）鹵海帶的做法 用料
海帶 適量、豬皮 適量、香油 1湯勺、鹽 少許、冰糖 20顆、
花椒 少許、香葉 3片、八角 3個、桂皮 2小塊、干辣椒 6個、
姜 1小塊、蒜 4瓣、蔥 2根、料酒 1湯勺、老抽 1湯勺、生抽 2湯勺 。
做法步驟
（ 1 ） 豬皮、桂皮、香葉、八角、干辣椒、姜、蒜、花椒洗凈、冰糖；
（ 2 ） 姜切片、蒜拍破；
（ 3 ） 海帶洗凈、少許牙簽；
（ 4 ） 海帶先切條狀、折起來、用牙簽鎖?。?
（ 5 ） 蔥洗凈打結、海帶；
（ 6 ） 鍋里加入適量水、放入豬皮、八角、桂皮、香葉、花椒、姜、蒜、干辣椒、冰糖；
（ 7 ） 加入料酒、生抽、老抽、香油、鹽、大火燒沸騰；
（ 8 ） 加入海帶、蔥，大火燒沸騰，轉小火鹵40分鐘；
（ 9 ） 用筷子夾出蔥(丟掉)；
（ 10 ） 盛入盤、淋少許鹵汁(或辣椒油)，用蔥花點綴一下、即食 。
小貼士
鹵海帶時沒有豬皮，可加小塊肉一塊鹵，鹵出來的海帶比較好吃；
鹵好后淋少許鹵汁(或辣椒油)味道更好；
鹵好后多浸泡在鹵汁中，更入味 。
（ 2 ）鹵海帶的做法 用料
海帶 500克、油 適量、生抽 一勺、干辣椒 四個、
大蒜 三瓣、雞蛋 兩個、蔥 兩根、鹽 適量、糖 少許、
辣椒粉 適量、胡椒粉 少許、八角 兩粒、花椒 一把 。
做法步驟
（ 1 ） 海帶洗干凈；
（ 2 ） 準備大蒜、干辣椒、八角、花椒；
（ 3 ） 準備蔥白；
（ 4 ） 鍋里放入油，放入花椒、大蒜、八角爆香；
（ 5 ） 放入海帶、干辣椒；
（ 6 ） 加入適量清水，放入蔥白；
（ 7 ） 倒點胡椒粉、辣椒粉、白糖、加入生抽；
（ 8 ） 放入已經煮熟去殼的雞蛋，小火燜煮一個小時；
（ 9 ） 出鍋 。
小貼士
燜煮的時間長點更加入味好吃；

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