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隔水毛豆要蒸多久才熟( 二 )

生活百科毛豆


豆粕經加工制成的組織蛋白、濃縮蛋白、分離蛋白和纖維蛋白可為多種食品，如人造肉、干酪素、味精及造紙、塑膠工業、人造纖維、火藥等的原料 。
豆油除主要供食用外 ， 并為潤滑油、油漆、肥皂、瓷釉、人造橡膠、防腐劑等重要原料 。榨油后的下腳料可提出許多重要產品，如用于食品工業的磷脂以及利用豆甾醇、谷甾醇為醫藥工業取得廉價的甾醇激素原料 。大豆在工業上用途約有500種以上 。
嫩毛豆的膳食纖維含量高達4% ， 為蔬菜中的纖維冠軍 。
###其它資料參考###1、高壓鍋中加水,將裝有豆米的容器放入高壓鍋,上氣后蒸約20分鐘,可以根據豆米的數量調整時間 。
2、在20分鐘左右 。如果超過這個時間的話，它的口感會變得特別的老，然后也會影響它的口感，然后那個里面的水分會全部的蒸干，應該是控制在20分鐘 。
###其它資料參考###毛豆在10到15分鐘內煮熟 。想讓毛豆好吃 ， 一般不會煮很久 。因為煮太久的毛豆吃起來軟軟的，味道不太好 。這個時候毛豆不是翠綠色而是黃色 ， 外觀不太好，會影響你的食欲 。在外面吃毛豆的時候，你有沒有發現，煮出來的毛豆看起來綠綠的，很好看，吃起來很脆，所以不要煮毛豆太久；還有 ， 沒煮熟的毛豆吃了會中毒 。所以毛豆一定要煮熟了再吃，沒熟就不要吃 。
###其它資料參考###蒸毛豆的做法如下：
1、毛豆剝米 ， 洗凈備用 。
2、毛豆裝在一個深一點的盤子里，放入開水，水量根據自己喜好添加，再放一點豬油 ， 放入鍋內蒸 。
3、蒸20分鐘左右，放鹽，根據加的水量酌情添加 。繼續蒸五分鐘左右 ， 灑上蔥即可 。
###其它資料參考###毛豆怎么煮，煮毛豆要多久？
豆子煮的時間長了，味道容易漲，要特別注意控制時間 。關火后不要馬上拿出來 ， 讓毛豆繼續泡，直到自然冷卻，吃起來特別入味 。
將毛豆洗凈 ， 放入盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，方便提味，減少毛豆的煮制時間 。搓好后倒入冷水浸泡15分鐘 。如果鹽少，就泡一會兒 。當它準備好烹飪時，總是保持中火煮沸，烹飪6到10分鐘 。
1.選毛豆，首先要新鮮，綠色，滿是螨蟲 。
2.毛豆洗干凈放盆里 ， 撒上鹽(放多點)用手搓，去掉上面的毛毛，很容易入味 。揉好后倒入冷水中浸泡十五分鐘 。如果鹽少，可以泡一會兒 。
3.將鍋里的水燒開 ， 放入花椒、大料和鹽，煮五分鐘 。煮出味道，然后加入毛豆 ， 繼續煮，不要蓋蓋子 。
4.煮熟后，取出并立即冷卻 。沖洗幾次 ， 直到基本涼了，就可以吃了，保證吃起來又香又好看 。

隔水毛豆要蒸多久才熟

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