香菇蒸蛋要蒸多久才熟 _香菇

香菇蒸蛋的做法？

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首先把香菇清洗干凈，浸泡一會兒，然后再切成末狀，攪拌雞蛋液，接著倒入干香菇末，然后放入蒸鍋中蒸熟即可。
香菇的味道鮮美，而雞蛋富含營養(yǎng)成分，所以香菇蒸蛋不僅好吃，還富有營養(yǎng)哦。接下來，我就和大家詳細講解一下香菇蒸蛋的做法吧。
詳細內(nèi)容01清洗香菇
如果你買回家的是干香菇的話，則我們需要先把香菇清洗干凈，然后再浸泡在溫水中10分鐘左右，把干香菇泡軟了。
02切碎香菇
然后再將泡軟的香菇切碎，最好切成末狀，香菇切得越碎越好哦，泡軟之后的香菇會比較好切一些哦。
03攪拌雞蛋
然后再將雞蛋打入碗中，如果雞蛋比較小的話，則可以打入3~4個雞蛋，然后再將雞蛋攪拌一下，如果香菇比較多的話，則雞蛋液可以適當多一些哦。
04打勻
接著再將干香菇末放入蛋液中，然后再加入適量的水，之后再將其打勻為止，大概需要打三四分鐘哦，還可以再加入適量的調(diào)味品。
05蒸雞蛋
最后再將香菇雞蛋液放入蒸鍋中，大概蒸15分鐘左右就可以了哦，熟了之后再倒入一些甜辣醬即可，一碗好吃的香菇蒸蛋就做好啦。

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材料
胡椒粉1小匙精鹽1小匙味精小匙雞蛋4個香菇20克
做法
1.先將香菇洗凈，切成末狀；
2.將雞蛋打入碗內(nèi)攪成蛋汁，加入適量水，再加入香菇末一起打勻；
3.最后將精鹽、味精和胡椒粉倒入碗內(nèi)一起蒸15 分鐘，熟后即可。
注意
質(zhì)嫩爽滑，味道鮮美。最好用高湯把香菇煨透后再蒸蛋，這樣味道會更鮮美。
###其它資料參考###可以，以下是香菇蒸蛋的具體做法。
主料：香菇3朵、雞蛋4個
輔料：鹽適量、磷蝦適量
步驟：
1、準備食材。
2、雞蛋去殼放在盤中。我喜歡用盤，蒸起來用時更短，您也可以用深一點的碗，但要增加蒸制時間。
3、用蛋殼裝溫水，一個蛋，我們加兩蛋殼的水，也就是水與蛋的比例是1：1，您也可以按1：1.5的比例添加，這樣會更嫩。大家注意要用溫水，一定要用溫水。
4、在蛋液中加入一點點鹽，一般1克左右就可。也可以不加，最后蒸好后淋上鮮味醬油調(diào)味。
5、將充分打勻的蛋液倒入細篩中過濾一下，這樣會使沒打勻的蛋液過濾的更均勻。
6、再過一遍篩。不要怕麻煩，這樣才能獲得最佳的口感。
7、香菇提前洗凈切成薄片備用。
8、把香菇片擺在蛋液中。不要擔心它會沉下去，因為我們的香菇片切得很薄，香菇含的水份少，它很輕。
9、鍋中水燒至上氣，放入盤子，提前在上面蓋保鮮膜，并且用牙簽扎些小洞洞。冷水上鍋也可以，我也試過。
10、大約8-10分鐘即可。這個跟據(jù)自已家爐灶的火力來決定，蛋液凝固即可，不要長時間蒸制，這樣會使蛋變老。出鍋后去掉保鮮膜撒上點磷蝦，這個按自已喜好決定。

###其它資料參考###做這道菜的竅門要挑選一些比較大個的冬菇，冬菇要用鹽泡一下，還要注意調(diào)汁和蒸蛋的時間。冬菇蒸鵪鶉蛋做法很簡單，要準備好食材，就可以制作了。
制作冬菇蒸鵪鶉蛋，要準備一些大個的香菇。冬菇蒸鵪鶉蛋，很多小朋友都愛吃，這道菜也可以被稱為育兒美食菜，這道菜做完了以后特別像小太陽。冬菇蒸鵪鶉蛋的做法小竅門，首先要準備一些個頭很大的冬菇，還要準備一些新鮮的鵪鶉蛋。冬菇個頭大，可以更好的托住鵪鶉蛋，大個的冬菇，口感比較肉頭，能更好入味。